Hausgemachte Marmeladen, Fruchtsäfte und Trockenfrüchte - Mit Konservenautomaten für die modernere Gemeinschaftsverpflegung

Der Kreis Borsod-Abaúj-Zemplén wurde dank des Forums der Zivilsolidarität – Stiftung der Zivilsolidarität (CÖF – CÖKA) und der Vereinigung der ungarischen Fraueninteressen um fünfzehn automatische Konservenmaschinen bereichert. Die Spenden von Zivilisten wurden am Dienstag, dem 20. April, an verschiedenen Orten in den sieben Wahlkreisen des Landkreises übergeben.

- Seit 2016 veranstalten das Forum Zivile Solidarität – Stiftung Zivile Solidarität (CÖF – CÖKA) und der Verband Ungarischer Fraueninteressen öffentliche Gesprächsrunden mit einer Lebensmittelpräsentation unter dem Titel „Moderne Kindergerichte und die Möglichkeiten lokaler Produzenten, diese zu liefern Gemeinschaftsverpflegung", sagte Norbert Heizler bei der Übergabe . Bundeskoordinator von CÖF-CÖKA . Bei diesen Veranstaltungen wurde auch die von CÖF - CÖKA mit professioneller Unterstützung von Meisterkoch Péter Buday entwickelte Vier-Jahreszeiten-Rezeptsammlung präsentiert. Das Buch Ízig varáz dient als professionelles Hintergrundmaterial zu der von der Regierung eingeleiteten Kantinenreform, die zu einer Qualitätsverbesserung der öffentlichen und Kindermahlzeiten führte.

Dank der privaten Unterstützer von CÖF - CÖKA wurde diese Mission - in den letzten Jahren - durch den kostenlosen Einsatz von Konservenmaschinen für den Heimgebrauch ergänzt, wodurch ein Mittel zur Verfügung gestellt wurde, um Familienunternehmen zu erweitern und die Nachhaltigkeit kleiner Gemeinden zu erhöhen. Einmachautomaten wurden bereits an Großfamilien, Kleinunternehmer, zivilgesellschaftliche Organisationen, soziale Einrichtungen und vorbildliche Kinderküchen gespendet, wo sie mit den Maschinen gesunde Produkte aus regionalen Zutaten zubereiten können, darunter natürlich klein angebautes Obst und Gemüse Hinterhofgärten.

- Es ist wichtig, dass in der Gemeinschaftsverpflegung so viele regionale Zutaten wie möglich vorkommen und damit die Situation der bäuerlichen Landwirte verbessert wird - führte Norbert Heizler aus und fügte hinzu, dass die heute übergebene Konservenausrüstung dabei helfen werde. Der nationale Koordinator des CÖF – CÖKA machte die Anwesenden auf die Möglichkeiten der Beantragung des Dorf- und Städtischen Zivilfonds aufmerksam.

Dr. Bane Gál Boglárka, Vorsitzender der Kreisversammlung Borsod-Abaúj-Zemplén - Dr. Mit der Sachbearbeiterin Beáta Lupkovics – übernahm er im Auftrag der Kreiskasse die Konservenausrüstung. Der Vorsitzende der Generalversammlung wies darauf hin, dass derzeit mehr als 60 lokale Schatzhäuser in der Kreiskasse vertreten sind und es mehr als 200 Schätze gibt, von denen fast ein Fünftel gastronomische Schätze oder damit verbundene Veranstaltungen sind. – Neben der Wertaufbewahrung kann die Herstellung von Marmelade auch eine gemeinschaftsbildende Rolle für eine Organisation haben. Ich bin auf dem Land aufgewachsen, daher war es für mich selbstverständlich, dass alle Familienmitglieder beim Konservenmachen mitmachen. Es sei wichtig, dass unsere Kinder die Traditionen kennenlernten, die wir von unseren Großeltern und Eltern gelernt hätten, denn diese Einmachverfahren hätten auch eine identitätsstiftende Funktion, betonte der Präsident. Dr. Bane Gál Boglárka fügte hinzu: Diese Abfüllmaschine wird auch einen Platz in der Reihe von Veranstaltungen haben, die zur Stärkung der Identität des Komitats beitragen.

Koordiniert wurde die Übergabe der Konservenmaschinen von CÖF – CÖKA und der Ungarischen Fraueninteressenvereinigung, vertreten durch Norbert Heizler, den nationalen Koordinator von CÖF – CÖKA, und Kinga Szőnyi, Präsidentin der Ungarischen Fraueninteressenvereinigung Veranstaltungsreihe am Dienstag. Die Begünstigten übernahmen die Konservenmaschinen mit Hilfe der regional zuständigen Parlamentarier.

Während der Übergaben im Komitat Borsod-Abaúj-Zemplén wurden die folgenden Siedlungen mit Marmeladen-, Trocknungs- und Saftherstellungsmaschinen bereichert:

Am Kistokaji-See wurde es von József Bernáth, Bürgermeister von Kistokaj, im Auftrag der Gemeinde Kistokaj und der Gemeinde Bogács übernommen.

Im Hof ​​des Komitatshauses, Zoltán Makranczi, Sekretär im Namen der Gemeinde Arnót, Zsuzsa Zupkóné Zörgöly, im Namen der Gemeinde Sajókeresztúr, Zsuzsa Zupkóné Zörgöly, im Namen des Schatzmeisters des Komitats Borsod-Abaúj-Zemplén, Dr. Präsidentin Boglárka Gál und dr. Die Ausstattung übernahm Sachbearbeiterin Beata Lupkovics.

In Mezőzomboron, vor der Sárga Borház, wurde es von Bürgermeister László Butta und Einrichtungsleiterin Tünde Horváth im Auftrag der Gemeinde Tarcal und des Seniorenklubs sowie im Auftrag der Gemeinde Mád und des Mádi Daycare Kindergartens und Kindergartens übernommen , Angestellter Gergő Körtvélesi und Institutsleiterin Fruzsina Szivósné Földy.

Es wurde von Bürgermeister Lajos Jadlóczki im Namen der Küche der Gemeinde Vámosújfalu Tolcsván und Bürgermeister Ferenc Zavodni im Namen der Küche der Gemeinde Boldokőváralja entgegengenommen.

Im Vadna-Park wurde es vom Bürgermeister József Deák-Szynyéri im Namen des Kindergartens der Gemeinde Bánhorváti und vom Bürgermeister Béla Tóbis im Namen des Kindergartens der Gemeinde Krasznokvajda entgegengenommen.

In Sajókaza wurde es von Gáborné Vanyó, Leiter der Mitgliedseinrichtung, im Namen der Ormosbányai Otthona der Integrierten Sozialeinrichtung Nord-Borsod und dem stellvertretenden Bürgermeister Pál Izsó und der Sekretärin Zsuzsanna Török im Namen der Gemeinde Sajókaza übernommen.

In Sajóbábony übernahm der Bürgermeister von Sajóbábony, István Szilva, die Konservenmaschinen im Auftrag der Küche der Stadtgemeinde Sajóbábony und der Gemeinde Parasznya.

Quelle: baz.hu