Am Samstag finden im Nationalen Historischen Gedenkpark Ópusztaszer ein Erntefest und thematische Programme statt, die die Traditionen der Volksfischerei vorstellen, wo die Besucher die Techniken der Sauerteig- und Brotherstellung kennenlernen können, sagte Csengele Kodácz, Marketingleiter der Einrichtung, gegenüber MTI.
In der Volkstradition ist das Fest des Heiligen Stephanus mit dem Brechen des neuen Brotes verbunden, dessen Vorläufer das Ende der Erntezeit war.
Am Erntetag wird im Gedenkpark der Prozess der Getreideverarbeitung, der Sauerteigherstellung und des Brotbackens präsentiert. In der Windmühle Szentes-Donát im Freilichtmuseum können Besucher die Schritte des Mahlens von Brotgetreide kennenlernen.
Im Lesezirkel des Hódmezővásárhely-Bauernhofs wird es einen Sauerteig-Workshop geben, bei dem die Gäste die Tricks der Verwendung von Mehl und hausgemachtem Sauerteig lernen und dann sehen können, wie frisches hausgemachtes Brot im Ofen gebacken wird.
Die Besucher werden mit einer Reihe von unterhaltsamen und informativen Programmen verwöhnt: Die Por-Band spielt authentische ungarische Volksmusik, das Hungarikum-Duo spielt Volkskunstmusik, die Gäste können ein Puppenspiel des Barboncás Társulat, des Straßentheaters von Gábor Boka, sehen und die Performance Nagyboldogasszony – Little Lady.
Am Bauernhaus in Makó und am Tor in Szeged-Alsóváros wird es Bastelecken geben, wo die Besucher Windsurfen und Papierdrachen bauen können.
Im vergangenen Jahr startete der Gedenkpark mit Unterstützung der EU in Zusammenarbeit mit dem Zentai Historical Archives eine Reihe von Programmen rund um die Theiß, die traditionelle, naturnahe Landwirtschaft vorstellten. Im Rahmen dessen wird am Samstag ein Thementag organisiert, an dem volkstümliche Fischereiwerkzeuge vorgestellt werden, eine Präsentation über die Wasserwelt der Theiß im 19. und 20. Jahrhundert gehalten wird und Interessierte auch etwas darüber erfahren können Holzboote, die einst den Fluss befuhren.
Quelle: MTI
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