Aus 150 Geschmacksrichtungen wurde der Sieger gekürt und die Speck-Zucker-Version eines Kuchens gewann den Preis. Aber es stellte sich auch heraus, welches die beste Götterspeise ist.

der Wettbewerb „Zuckersalon des Jahres“ organisiert . Die Kategorien wurden unter Berücksichtigung von Marktveränderungen und Verbraucherbedürfnissen definiert. Neben dem Szaloncukra des Jahres traten die Handwerker auch separat an, aber die Kategorie der Bonbons ohne Zuckerzusatz sowie die Kategorie mit einem niedrigeren Preis (unter 599 HUF/100 g) wurden zu einer Sonderkategorie. Da es letztes Jahr offenbar Hit-Geschmacksrichtungen gab, wurde auch dieses Jahr nach den besten der beliebtesten Geschmacksrichtungen gesucht und sogar die beste neue Geschmacksrichtung gekürt, aber in diesen Kategorien wurde nur ein Gewinner gekürt.

Die Gewinner des Wettbewerbs „Süßigkeit des Jahres“ wurden aus 152 Süßigkeiten des Jahres ausgewählt. Mehr als 150 Verkoster halfen bei der Beurteilung der 9 Kategorien des Wettbewerbs. Für die Verkostungen wurden mehr als 5.000 Körner Stubenzucker an die Jury verteilt, um die 15 Gewinner zu ermitteln.

Die Speck-Zucker-Version der Torte Egy falat Mennyszág von Sulyán Cukrászda in Gödöllő belegte den 1. Platz in der Kategorie Kuchen des Jahres, der von dem Keks inspiriert wurde, der als Kuchen des Eucharistischen Kongresses ausgewählt wurde.

Das gewinnende Speck-Bonbon: „One Bite of Heaven“ (Quelle: azevszaloncukra.hu)

Den 2. Platz belegte die Demeter-Schokolade aus Kiskunlacház mit einem jamaikanischen schwarzen Kokosnuss-Speck-Bonbon in weißer Schokolade.

Und den 3. Platz belegte auch dieses Jahr wieder Maklár's Stühmer Pistazien-Sahne-Speck-Torte.

In der handwerklichen Kategorie des diesjährigen Szaloncukra belegte Sulyán Cukrászda aus Gödöllő den 1. Platz für die weiße Schokoladentrüffel mit knusprigen Keksen, die in weiße Schokolade getaucht wurden, während das jamaikanische schwarze Kokosnusssalz mit weißer Schokolade von Demeter Chocolate den 2. Platz und das Kunsthandwerk belegte aus Gyula belegte den 3. Platz Süßwaren gesalzene Karamell-Speck-Bonbons.

Der Gewinner des 1. Platzes in der Kategorie „Zuckerfreie Süßwaren des Jahres“ ging an die mit Haselnusscreme gefüllte Milchschokolade Stühmer von Maklári mit Süßungsmitteln und Speckbonbons, der 2. Platz ging an die Aranygaluska-Baconbonbons der Lissé Kft. und der 3. Platz ging an das Bonbon mit Aranygaluska-Geschmack von Lissé Kft zu Stühmer's Orangen-Speck-Bonbon mit Süßungsmitteln.

Unter den günstigeren (unter 599 HUF/100 g) Marshmallows belegten die Bananen-Crunchy- und Himbeer-Eis-am-Stiel-Marshmallows von TESCO den 1. Platz, die Lidl-Marshmallows mit weißer Schokolade und Erdbeer-Aprikose ohne Zuckerzusatz den 2. Platz und Nestlé Boci Cherry Gelee-Speck-Zucker belegte den ersten Platz.

  • Der beste Marzipan -Marshmallow ist der in Rotwein getrocknete Pflaumen-Marzipan-Marshmallow in der Hóvirág Ice Cream Bar in Orosháza.
  • Der beste karamellbraune Zucker ist die knusprige gesalzene Karamellwaffel von Sütibolt in Keszthely.
  • Das beste Haselnuss- Speck-Bonbon ist das Stühmer Piemonteser Haselnuss-Speck-Bonbon.
  • Das beste Kokosnussbonbon ist das Jamaican Black Coconut Candy von Demeter Chocolate.
  • Das beste Geleebonbon ist Choco Garden Kirschgeleebonbon.
Der Vorfahre des Stubenzuckers ist Fondantzucker aus Savoyen, er erschien im 14. Jahrhundert mit Aphorismen auf der Innenseite seiner Verpackung. Es gelangte in den 1830er Jahren durch deutsche Zuckerbäcker in unser Land. Der braune Zucker wurde zunächst von Hand, dann maschinell getaucht. Stühmer war eine berühmte ungarische Konditorzuckerfabrik, die weit und breit versendete.

Ausgewähltes Bild: Der Gewinner der handwerklichen Kategorie des Szaloncukra des Jahres: der knusprige Keks, getaucht in weiße Schokolade mit weißen Schokoladentrüffeln (Quelle: azevszaloncukra.hu)

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