Wenn wir zu Hause im Garten Gemüse anbauen, hinterlassen wir einen zu großen CO2-Fußabdruck – zumindest nach Ansicht einiger Forscher und des Weltwirtschaftsforums (WEF).

Der CO2-Fußabdruck selbst angebauter Lebensmittel zerstört den Planeten, heißt es in einer Studie des Weltwirtschaftsforums (WEF), weshalb die Organisation dies nun fordert

Regierungen den Menschen den Anbau von Gemüse und Obst in ihren eigenen Gärten verbieten „den Planeten vor der globalen Erwärmung zu retten“.

– macht auf das Nachrichtenportal Slay News aufmerksam, das von der V4na.com .

Untersuchungen haben gezeigt, dass Praktiken vom Garten bis zum Tisch einen viel größeren CO2-Fußabdruck haben als traditionelle landwirtschaftliche Praktiken wie ländliche Bauernhöfe.

Die Forschungsergebnisse der vom WEF geförderten Wissenschaftler der University of Michigan wurden in der Fachzeitschrift Nature Cities veröffentlicht.

Die Studie untersuchte verschiedene Arten städtischer Farmen, um herauszufinden, wie viel Kohlendioxid (CO2) bei der Lebensmittelproduktion entsteht.

Der Studie zufolge verursacht eine durchschnittliche Portion Lebensmittel aus konventionellen Betrieben 0,07 Kilogramm (kg) CO2. Die vom WEF finanzierten Forscher behaupten jedoch, dass die Umweltbelastung für einzelne Stadtgärten mit 0,34 kg/Portion fast fünfmal größer ist als 0,34 kg für Stadtgärten. Die Studie umfasste 73 städtische Landwirtschaftsstandorte aus der ganzen Welt und klassifizierte städtische Landwirtschaftsstandorte in drei Kategorien: Privat- oder Familiengärten, einschließlich kleiner Parzellen; Gemeinschaftsgärten, etwa Gemeinschaftsgärten; und größere kommerzielle städtische Farmen.

Der Hauptautor der Studie, Jake Hawes, sagte:

„Der größte Faktor für die Kohlendioxidemissionen der von uns untersuchten städtischen Agrargebiete war die Infrastruktur für den Nahrungsmittelanbau, von Hochbeeten über Gartenschuppen bis hin zu Straßen. In den Bau dieser Strukturen wurde viel Kohlendioxid investiert“, sagte er erklärt.

Die Forscher fanden auch andere Faktoren heraus, die ihrer Meinung nach „gefährlich“ für das Klima in Nutzgärten sind, wie zum Beispiel schlecht bewirtschafteter Kompost.

Darüber hinaus entstehen ihren Angaben zufolge zwei Drittel des „CO2-Fußabdrucks“ von Gärten durch den Garten selbst.

Den Forschern zufolge ist der Anbau von Zimmerpflanzen zu Hause ebenfalls nicht umweltfreundlich.

Wie sie sagten, tragen die Kohlendioxidemissionen von Erntefahrzeugen, Plastiktöpfen und synthetischen Düngemitteln alle zur globalen Erwärmung bei.

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