Lo stato attuale del lago Balaton è un dato di fatto, non è possibile eliminare tutti gli effetti dei precedenti sviluppi, come la costruzione della linea ferroviaria o dei porti, ma per il futuro lo stato attuale deve essere gestito in modo sostenibile, ha detto Zsolt Szári Magyar Nemzet, che dal 1° maggio sarà responsabile della fauna selvatica del lago Balaton come commissario ministeriale per la sua protezione.

Secondo i piani, in pochi anni il mercato del Balaton potrebbe eguagliare quello del nasello sudamericano per il pesce persico, la carpa e l'abramide ungherese.

Negli anni '60 sono state introdotte nel nostro Paese diverse specie ittiche alloctone, specie che per natura non sarebbero potute entrare spontaneamente nella fauna ittica domestica. Alcune specie ittiche sono state introdotte in quantità maggiori nel lago Balaton sulla base dell'idea che apportassero notevoli benefici economici. Tale è stato il caso, ad esempio, dell'autobus, che non ha portato alcun vantaggio, solo problemi, ha affermato Zsolt Szári. Quindi, se si vieta la riproduzione della busa e la collocazione dei suoi avannotti nelle peschiere istituite nel bacino idrografico, questa specie ittica praticamente scomparirà dal lago Balaton entro 10-15 anni.

Il commissario ministeriale ha sottolineato: in questo caso il lago Balaton può appartenere ancora una volta agli stock ittici autoctoni. Ne è un buon esempio la tinca: era presente nel lago fino alla grande moria di pesci avvenuta nel 1965, ma non da allora, soprattutto a causa dell'anguilla introdotta in grandi quantità.

"Abbiamo iniziato a lavorarci quattro anni fa e ora possiamo dire di aver ottenuto risultati seri con il nostro tentativo di reinsediamento. I pescatori hanno catturato tinche molto belle lo scorso inverno", ha detto Szári, che ha anche sottolineato che in precedenza non esisteva un limite annuale per i pescatori amatoriali, ma solo un limite giornaliero per le specie ittiche protette da limiti di taglia (ad esempio carpe, persici, lucci, pesce gatto, pesce persico, nel caso di Bali).

Tre anni fa, per motivi di sostenibilità, la quantità annuale di pesce da asporto protetto da restrizioni di taglia era limitata a 100 pezzi.

"Secondo i nostri calcoli, l'Unione accetterà la nostra iniziativa questo mese, ovvero il pesce Balaton come prodotto locale può presto apparire sulle tavole dei ristoratori", ha riferito al telegiornale il commissario ministeriale.

Ha aggiunto: verrà lanciata una campagna per rendere popolare il pesce Balaton, sarà un compito molto serio costruirlo, nei prossimi anni verranno presi seri passi in questa materia.

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