La Pasqua è la più grande festa del cristianesimo. La domenica di Pasqua, il mondo cristiano celebra la risurrezione di Gesù, in questo giorno si tengono messe e funzioni festive in tutto il mondo. A Pasqua, il mondo cristiano commemora il fatto che Gesù prese su di sé i peccati dell'umanità con il suo martirio, riscattando così i credenti dai loro peccati, conducendoli così alla salvezza e alla vita eterna, secondo la loro fede.
Ebbene, perché chiamiamo Pasqua la celebrazione della risurrezione di Gesù, dal momento che non è molto usata in altre lingue. Possiamo dire. agli ungheresi è sempre piaciuto mangiare buoni spuntini, per questo il giorno che segnava l'inizio della quaresima era chiamato martedì della carne, mentre la fine era detta dell'acquisto della carne, cioè martedì grasso.
Ad esempio, nelle lingue dei paesi dell'Europa mediterranea, il nome Pasqua deriva dalla parola Pasqua: Pascua (spagnolo), Páscoa (portoghese), Pasqua (italiano), Paque (francese), Paste (rumeno). Soprattutto nelle zone di lingua germanica, tuttavia, il nome è sorto in ricordo della festa pagana di primavera. I nomi Easter (inglese) e Ostern (tedesco) derivano dal nome della dea Ostara, la dea dell'aldilà, la cui festa è all'equinozio di primavera.
Prosciutto, uova, rafano e pane . Tutti fanno parte del menu tradizionale di Pasqua. Tuttavia, solo pochi sanno che questi alimenti sono in realtà cibi legati a simboli biblici o tradizioni etnografiche.
La mattina della domenica di Pasqua, sin dal X secolo, era usanza che le donne portassero in chiesa il prosciutto, le uova, il sale, il rafano e il pane per la consacrazione, per poi essere mangiati dalla famiglia. L'agnello che compare spesso nel menu pasquale simboleggia anche Gesù: "Cristo è il nostro agnello, che è stato immolato per noi". Questo simbolo si intreccia con le usanze popolari, poiché dopo il carnevale non si macellavano più i maiali e si preparavano i prosciutti affumicati dell'ultima macellazione per la fine del digiuno. L'agnello è il primo animale appena macellato dopo la primavera e il digiuno, e il prosciutto è la prima carne affumicata ad essere preparata.
Le uova portano principalmente significati di fertilità. L'uovo diventerà una nuova vita, proprio come Gesù è risorto dai morti. E l'uovo è dipinto di rosso per ricordare il sangue versato da Gesù.
Il rafano simboleggia l'amarezza di Gesù, la sua sofferenza. Allo stesso tempo, il rafano aveva anche un antico significato superstizioso: si pensava che il suo sapore e il suo odore scacciassero gli spiriti maligni.
L'usanza di cuocere i dolci pasquali si è sviluppata quando anche il consumo di latte e uova era proibito durante il digiuno. Così, quando il divieto finì, il pane fu reso festivo con questi ingredienti e divenne una torta.
E infine, le tenere verdure primaverili sono una parte essenziale del menu festivo. Ravanelli, cipollotti, peperoni e pomodori di un mese sono un'ottima fonte di vitamine dopo un lungo inverno.
Fonte: malnarium-vac.hu/hirado.hu
