La Via dei Sapori Ungheresi sarà organizzata anche quest'anno sul molo Várkert della capitale dal 19 al 21 agosto. dodicesima volta, il più grande festival gastronomico ungherese i visitatori per assaggiare tutto ciò che stimola gli occhi e la bocca.
Quest'anno il grano è diventato il leitmotiv gastronomico della manifestazione, quindi i prodotti in evidenza saranno i piatti che ne derivano. Inoltre, sono costantemente alla ricerca di ingredienti, sapori, prodotti artigianali e curiosità, come i sapori della frutta ungherese, pani artigianali, crostate e dolci, mieli, salsicce, carni affumicate e gustose preparazioni vegetali. Dalle zone annesse oltreconfine provengono anche cuoche e cuoche che presentano le curiosità delle diverse regioni.
Naturalmente, oltre all'economica birra Borsodi per le feste, saranno disponibili anche prodotti unici di molti birrifici artigianali. I visitatori possono dissetarsi con l'offerta delle tende Rinfrescante e Inebriante, dove si misurano spritz e sciroppi, ma otto o dieci tipi di birra artigianale ungherese, birra di miglio, distillati di birra, deliziosi vini di frutta, vino al miele, tisane e alcuni tipici Anche le pálinka ungheresi aspettano di essere bevute. La novità di quest'anno è il Giardino della cosmesi artigianale, dove vengono presentati alcuni unguenti realizzati a mano con ingredienti ungheresi.
Particolare attenzione è rivolta anche alle famiglie nel rispetto della tradizione. I bambini aspettano le esibizioni di numerose eccellenti compagnie di marionette, cantastorie, artigiani e, il giorno dell'inaugurazione, un concerto di Judit Halász. Gli interessati possono anche assistere a presentazioni e discussioni gastronomiche sul palco e, la sera, concerti colorati con artisti famosi come György Ferenczy e 1-ső Pesti Rackák, la Hot Jazz Band e la band Csík creano l'atmosfera.
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Autore: János Molnár
Foto: Máté Bach (foto dell'anno scorso)
