Secondo l'esperienza degli ispettori della sicurezza della catena alimentare, quest'anno la distribuzione di prodotti scaduti è stata la principale irregolarità negli esercizi commerciali e di ristorazione, riferisce Nébih sul suo sito web.

L'agenzia ha annunciato venerdì che la prima fase dell'ispezione estiva della catena alimentare, durante la quale sono state effettuate 2.338 ispezioni, è stata completata. In 284 di questi casi, gli esperti hanno esaminato i siti di produzione alimentare, 884 nella distribuzione alimentare e 1.170 negli esercizi di ristorazione.

Nel primo periodo di luglio, gli ispettori della sicurezza della catena alimentare hanno controllato 8.439 prodotti alimentari ungheresi e stranieri. Il più tipico dei difetti degli alimenti ispezionati era la garanzia scaduta. Il 5,2% di tutti gli articoli ispezionati, 9,11 tonnellate di prodotti, è stato ritirato dalla circolazione.

A causa delle irregolarità rilevate, gli ispettori hanno emesso 36 avvertimenti e in 196 casi hanno dovuto essere sanzionati. Il valore delle ammende inflitte superava i 13 milioni di HUF.

Nel corso dell'industria dell'ospitalità, era tipico che, soprattutto nei buffet, nei forni a fiamma e nelle gelaterie, non si avvertissero i consumatori sugli allergeni. Era particolarmente caratteristico dei forni a fiamma che gestivano con noncuranza l'uso sostitutivo di materiali animali e vegetali. Mentre il menu indicava panna acida o formaggio, in realtà usavano prodotti di origine vegetale.

Gli ispettori hanno contestato la qualità della merce presso i commercianti di frutta e verdura, ma spesso è stato necessario agire a causa della mancanza di chiarezza sul luogo di origine del prodotto.

Non ci sono stati problemi con l'alcol, il vino non è stato annacquato da nessuna parte, ma gli ispettori hanno trovato lotti di vino e brandy non contrassegnati, uno ciascuno.

Gli ispettori di Nébih hanno riscontrato carenze igieniche in un numero eccezionale di esercizi di ristorazione.

Il periodo di controllo stagionale estivo della filiera alimentare nazionale dura fino al 20 agosto, ha indicato l'ufficio.

Fonte: Magyar Hírlap