Una festa del raccolto e programmi tematici che presentano le tradizioni della pesca popolare si terranno sabato nell'Ópusztaszer National Historical Memorial Park, dove i visitatori potranno conoscere le tecniche di lievito madre e panificazione, ha detto a MTI Csengele Kodácz, responsabile marketing della struttura.
Nella tradizione popolare, la festa del re Santo Stefano è associata allo spezzare il pane nuovo, il cui antecedente era la fine della stagione del raccolto.
Il giorno del raccolto, nel parco commemorativo verrà presentato il processo di lavorazione del grano, la produzione della pasta madre e la cottura del pane. Al mulino a vento di Szentes-Donát, nel museo all'aperto, i visitatori possono conoscere le fasi della macinazione del grano del pane.
Ci sarà un laboratorio di lievito naturale nel circolo di lettura della fattoria Hódmezővásárhely, dove gli ospiti potranno apprendere i trucchi per usare la farina e il lievito fatto in casa, e poi vedere come il pane fresco fatto in casa viene cotto nel forno.
I visitatori saranno trattati con una serie di programmi divertenti e informativi: la banda Por suonerà musica popolare ungherese autentica, il duo Hungarikum suonerà musica d'arte popolare, gli ospiti potranno assistere a uno spettacolo di marionette del Barboncás Társulat, il teatro di strada di Gábor Boka e la performance Nagyboldogasszony – Little Lady.
Ci saranno angoli artigianali presso la fattoria di Makó e al cancello di Szeged-Alsóváros, dove i visitatori potranno provare il windsurf e costruire aquiloni di carta.
L'anno scorso, il parco commemorativo ha lanciato - con il sostegno dell'UE, in collaborazione con gli archivi storici di Zentai - una serie di programmi relativi al Tisza, presentando l'agricoltura tradizionale e vicina alla natura. Nell'ambito di questo, sabato sarà organizzata una giornata a tema, in cui verranno presentati gli attrezzi da pesca popolari, verrà data una presentazione sul mondo acquatico del fiume Tisza nei secoli XIX e XX, e gli interessati potranno anche conoscere il barche di legno che un tempo percorrevano il fiume.
Fonte: MTI
Immagine di presentazione: Wikipedia
