Il vincitore è stato scelto tra 150 gusti e la versione con zucchero e pancetta di una torta ha vinto il premio. Ma si è anche scoperto qual è la migliore gelatina.
Anche quest'anno è stato organizzato il concorso Sugar Salon of the Year . Le categorie sono state definite tenendo conto dei cambiamenti del mercato e delle esigenze dei consumatori. Oltre allo Zucchero dell'Anno, anche gli artigiani hanno gareggiato separatamente, ma la categoria dello zucchero senza zuccheri aggiunti, così come la categoria con un prezzo inferiore (sotto i 599 HUF/100 g) sono diventate una categoria speciale. Poiché l'anno scorso apparentemente c'erano gusti di successo, quest'anno hanno cercato anche il meglio dei gusti più popolari e hanno persino selezionato il miglior nuovo gusto, ma in queste categorie è stato annunciato un solo vincitore.
La versione con zucchero e pancetta della torta Egy falat Mennyszág di Sulyán Cukrászda a Gödöllő si è classificata al primo posto nella categoria Torta dell'anno, ispirata al biscotto scelto come Torta del Congresso Eucaristico.
La caramella al bacon vincente: "One Bite of Heaven" (Fonte: azevszaloncukra.hu)
Il 2° posto è stato vinto da Demeter Chocolate di Kiskunlacház con caramella al bacon di cocco nero giamaicano in cioccolato bianco.
E il 3° posto è stato vinto anche quest'anno dalla torta con pancetta e crema di pistacchio Stühmer di Maklár.
Nella categoria artigianale dello Szaloncukra dell'anno, Sulyán Cukrászda di Gödöllő si è aggiudicato il 1° posto per il tartufo di cioccolato bianco con biscotti croccanti ricoperti di cioccolato bianco, mentre il sale di cocco nero giamaicano con cioccolato bianco di Demeter Chocolate ha conquistato il 2° posto e l'artigianato di Gyula ha preso il 3 ° posto Dolciumi caramelle al bacon al caramello salato.
Il primo classificato dell'anno Szaloncukra senza zucchero è andato a Stühmer cioccolato al latte ripieno di crema di nocciole con edulcoranti, zucchero al bacon di Maklári, il 2° posto è andato allo zucchero al bacon aromatizzato Aranygaluska di Lissé Kft. e il 3° posto è andato a Zucchero di pancetta all'arancia di Stühmer con edulcoranti.
Tra i brownies più economici (sotto HUF 599/100 g), i brownies croccanti alla banana e i ghiaccioli al lampone di TESCO hanno preso il primo posto, i brownies al cioccolato bianco con fragola e albicocca di Lidl senza zucchero aggiunto sono arrivati al secondo posto e lo zucchero di pancetta e gelatina di ciliegie di Nestlé Boci ha preso il primo posto.
- Il miglior marshmallow di marzapane è il marshmallow di marzapane di prugne essiccate al vino rosso al bar gelateria Hóvirág a Orosháza.
- Il miglior zucchero di canna caramellato è il wafer croccante al caramello salato di Sütibolt a Keszthely.
- La migliore caramella alla pancetta alla nocciola è la caramella alla pancetta alla nocciola piemontese Stühmer.
- Le migliori caramelle al cocco sono le caramelle al cocco nero giamaicano di Demeter Chocolate.
- Le migliori caramelle di gelatina sono le caramelle di gelatina di ciliegie Choco Garden.
Immagine di presentazione: Il vincitore della categoria artigianale dello Szaloncukra dell'anno: il biscotto croccante ricoperto di cioccolato bianco con tartufi di cioccolato bianco (Fonte: azevszaloncukra.hu)
