Dal 25 al 27 agosto 2023 si è tenuta per la sesta volta la Conferenza internazionale sul bestiame grigio ungherese nel bacino dei Carpazi. Quest'anno il luogo dell'evento è stato Nagyvárad.
Lanciando la serie di programmi, i promotori, l'Associazione ungherese degli allevatori di bovini grigi e l'Associazione ungherese per gli interessi delle donne, miravano a promuovere una delle razze autoctone del bacino dei Carpazi, i bovini grigi ungheresi e gli Hungarikum. Inoltre, le conoscenze e le buone pratiche accumulate dai membri dell'Associazione degli allevatori di bovini grigi ungheresi vengono trasmesse agli allevatori nazionali, degli altipiani, dei Precarpazi, del sud e della Transilvania.
Gli obiettivi principali dell'evento di quest'anno erano discutere le questioni che riguardano i problemi attuali e futuri, i pilastri principali della nuova PAC, una panoramica dei compiti più importanti necessari per migliorare la competitività e i sussidi per gli agricoltori. Un obiettivo importante per i partecipanti del settore è stato anche quello di avere l'opportunità di costruire relazioni durante le discussioni informali, che costituiranno la base per future collaborazioni professionali internazionali.
L'evento di quest'anno è stato sponsorizzato dal dott. Lo ha fatto il ministro dell’Agricoltura István Nagy.
Valeva la pena visitare la conferenza, perché i visitatori hanno potuto conoscere non solo i prodotti ungheresi e i valori locali, ma anche la razza bovina grigia autoctona ungherese, e farsi un'idea della vita e del lavoro quotidiano degli agricoltori a conduzione familiare ungheresi in Ungheria e in tutto il mondo. confine.
Dopo le presentazioni, i rappresentanti dei diversi paesi hanno condiviso le loro riflessioni durante la tavola rotonda
La moderatrice dell'evento è stata Kinga Szőnyi, presidente dell'Associazione per gli interessi delle donne ungheresi. La giornata è stata aperta da Géza Nagy, presidente dell'Associazione ungherese degli allevatori di bovini grigi, e poi József Guba, presidente dell'Associazione degli allevatori di bovini transilvani (ACBCT), hanno dato il benvenuto ai rappresentanti del settore agricolo dei quattro paesi, Hungarikums, l'agrárium e gli ospiti interessati al bestiame grigio ungherese. Lui mi ha detto che
un anno fa, i proprietari di bovini grigi ungheresi della Transilvania hanno deciso di unirsi e fondare un'associazione per proteggere la conservazione della razza. I bovini grigi ungheresi si adattano perfettamente alle condizioni agricole locali.
La serie di conferenze è stata iniziata da Ödön Szabó, un rappresentante della RMDSZ, che ha raccontato i tesori della contea di Bihar e ha presentato al pubblico i valori della contea, della regione e degli insediamenti, che sono stati inclusi nel registro del tesoro locale. Come punto interessante ha menzionato i detti di Micki, che sono anch'essi inclusi tra i valori locali. Il secondo relatore è stato Edit Kovács, membro dell'Associazione degli allevatori di carne bovina della Transilvania. Quest'anno si è laureato presso il dipartimento di zootecnia dell'Università di Cluj e come tesi di diploma ha fatto un confronto tra un allevamento di bovini grigi ungheresi in Ungheria con un numero simile di dipendenti e la propria mandria, che ha presentato con immagini e mangimi. e calcoli delle vendite. Dopo di lui Miklós Nagy, presidente dell'Associazione delle associazioni agricole della Vojvodina, ha riferito sull'attuale popolazione bovina in Serbia, sulla situazione del foraggio nel paese e sulle difficoltà in cui versano gli agricoltori. Lui ha parlato della prevista adesione della Serbia all'Unione europea e dell'impatto previsto sulle famiglie contadine ungheresi in Serbia. Il nostro quarto relatore, Artúr Bergendi, è un membro del consiglio direttivo dell'Associazione slovacca degli allevatori di bestiame, che ha riferito sugli effetti della nuova PAC, nonché sul numero di capi di bestiame slovacchi e sui problemi che affliggono gli allevatori locali. È stato seguito dal dott. Csilla Józsa è la rappresentante del laboratorio del NÉBIH. Ha tenuto una conferenza sul lavoro di verifica della parentela basato sul DNA. Ha presentato la distanza tra razze bovine, famiglie di mucche e linee genetiche in un'immagine tridimensionale. Ha informato il pubblico sulla loro attrezzatura tecnica e sulle moderne possibilità di test, nonché sui loro effetti positivi e negativi. L'elenco dei relatori è stato completato da Imre Borics, consulente specializzato dell'Associazione degli allevatori di bovini grigi ungheresi, che ha raccontato la storia dei bovini grigi ungheresi, dalle origini ai giorni nostri.
Dopo le esibizioni, il
rappresentanti di diversi paesi hanno condiviso i loro pensieri in una tavola rotonda, il cui tema quest'anno; si trattava di "Esperienze del nuovo sistema di sostegno agricolo dell'UE nel bacino dei Carpazi".
Sotto la moderazione e la guida del consulente Dr. Dávid Mezei, esperti ungheresi e stranieri hanno discusso del futuro dei sussidi dell'Unione Europea, dei cambiamenti e dei sussidi in alcuni paesi dell'UE che colpiscono gli allevatori di bestiame. Ungheria dal dott. Dezső Motika, avvocato agrario, la Slovacchia era rappresentata da Artúr Bergendi, membro del consiglio dell'Associazione slovacca degli allevatori di bovini da carne. Dalla Romania, Transilvania, Stefan Marius, rappresentante della Camera dell'Agricoltura della contea di Bihar, si è unito alla discussione. Durante la conversazione abbiamo potuto conoscere la politica agricola di ciascun paese, i vari sistemi di sostegno e la situazione attuale di chi lavora direttamente nel settore agricolo.
I partecipanti alla conferenza hanno potuto non solo ascoltare conferenze e discussioni, ma anche costruire relazioni importanti.
Al termine dell'evento, i partecipanti hanno preso un autobus per visitare il castello di Nagyvárad, che Gábor Bethlen, dopo la sua elezione a principe, iniziò a costruire sul sito del castello vescovile medievale. Hanno ascoltato storie interessanti sull'origine e la storia del luogo, sulle leggende e credenze ad esso legate, e poi hanno visto la statua di San László in piedi nel cortile. Dopo la visita al castello, i partecipanti hanno proseguito in autobus fino alla fattoria di József Guba, presidente dell'Associazione degli allevatori di carne bovina della Transilvania, dove hanno potuto farsi un'idea dell'allevamento del bestiame grigio e della tecnologia di allevamento locale. Ha raccontato di come ha iniziato ad allevare bovini grigi e di come ha conosciuto l'Associazione degli allevatori di bovini grigi ungheresi. Ha parlato delle difficoltà e della situazione del foraggio degli allevatori di bestiame della Transilvania.
i partecipanti hanno visitato la riserva di bisonti a Nagyszalonta
Al termine della serata, la squadra ha proseguito in autobus fino a Szalárd, dove ha potuto ascoltare un'esibizione di Mónika Sáfár, l'artista vincitrice del premio Jászai Mari, durante un programma di gala organizzato dall'Associazione per gli interessi delle donne ungheresi, durante una serata celebrativa cena abbinata ad una degustazione di vini.
Il giorno successivo i partecipanti hanno visitato la riserva di bisonti a Nagyszalonta, dove hanno potuto conoscere la vita quotidiana degli animali.
Il pubblico ha appreso che, a causa delle loro enormi dimensioni e della loro ferocia, riducono al minimo il contatto con il custode e, per questo motivo, è stato creato un sistema di recinti completo con un corridoio di movimentazione rinforzato con elementi in cemento e cancelli di smistamento. Gli animali vengono venduti vivi, tagliati a metà o come macellaio, e con essi si ricavano prodotti già pronti, come gli hamburger di carne, che vengono per lo più cotti durante l'Oktoberfest austriaco.
Siamo sicuri che coloro che hanno partecipato alla conferenza di quest'anno non solo hanno acquisito nuove informazioni, ma sono anche tornati a casa con esperienze indimenticabili dal viaggio di tre giorni a Nagyvárad. Ci auguriamo che il prossimo anno potremo accogliere almeno altrettanti allevatori entusiasti e interessati al "VII. Bovini grigi ungheresi nel bacino dei Carpazi alla Conferenza internazionale".
