Molte torte ungheresi sono più che semplici dolci, molte hanno una propria storia, tra cui il bejgli o il kifli Kossuth.
L’Europa centrale è il luogo d’origine della cultura del caffè e la torta Rigójancs evoca un’interessante storia d’amore, ha affermato Máté Vincze, vicesegretario di Stato per le collezioni pubbliche e lo sviluppo culturale del Ministero della Cultura e dell’Innovazione, all’apertura della Venerdì la mostra temporanea croato-ungherese Rigójancs - L'amore come dolce ispirazione si terrà
Molti dolci ungheresi sono più che semplici dolci, molti di loro hanno una propria storia, tra cui il bejgli o il Kossuth kifli, ha affermato Máté Vincze, sottolineando:
dietro la storia di Rigójancs si nasconde la turbolenta storia d'amore della virtuosa prima zingara ungherese e della principessa belga Chimay, Clara Ward.
Máté Vincze ha sottolineato che la presunta origine del famoso dolce è una delle storie che condividiamo con i croati. La nostra storia comune risale a quasi mille anni fa, abbiamo lavorato e combattuto insieme, ha sottolineato il vicesegretario di Stato.
Ha detto che i musei preservano gli oggetti della nostra identità, che includono oggetti che simboleggiano i popoli che collaborano con noi e l'amicizia tra noi.
La mostra temporanea rivela come la città di Fiume (Rijeka) è legata ai dolci ungheresi - ha sottolineato Mladen Andrlic, ambasciatore della Repubblica di Croazia in Ungheria.
Foto: MKVM/Facebook
Oltre alla storia comune, croati e ungheresi hanno un patrimonio culturale simile: dall'architettura alle opere d'arte allo stile di vita.
"Ecco perché oggi ci sentiamo a casa sia in Ungheria che in Croazia. Nonostante le attuali differenze, troviamo un linguaggio comune, che ci permette di conoscerci ancora meglio e di rafforzare il nostro rapporto"
aggiunse l'ambasciatore.
La mostra è incentrata su un dolce che è nato ed è diventato popolare a Fiume, Abbazia, ma è apprezzato anche a Vienna, Zagabria e Budapest - ha sottolineato Mladen Andrlic, che ha ricordato di aver recentemente lanciato un programma triennale di cooperazione culturale con la Croazia Ministero della Cultura e dei Media e Ministero ungherese della Cultura e dell'Innovazione.
Róbert Török, direttore del Museo ungherese del commercio e della ristorazione, ha affermato che nell'ambito della mostra temporanea gli interessati potranno visitare Fiume con un viaggio nel tempo turistico e gastronomico per conoscere l'atmosfera della città, in cui è raccontata l'antica storia scandalosa di Rigó Jancsi e sua moglie Clara Ward prendono vita.
Il regista ha affermato che la città portuale della monarchia austro-ungarica, Fiume, è un ottimo esempio di sviluppo urbano dei tempi felici di pace. I suoi collegamenti regolari e il suo paesaggio urbano in via di sviluppo ne hanno fatto uno dei porti più importanti dell'Adriatico e, proprio come in tutta Europa, anche a Fiume si è sviluppata la cultura del caffè. Ciò caratterizzava anche la caffetteria dell'hotel Continental, il cui nome è ancora intrecciato con la torta Rigójancs, che prende il nome dalla primula gitana ungherese, ha spiegato.
La mostra temporanea presenta l'omonimo della torta, János Rigó, l'eroe dello scandalo dell'epoca. Verrà rivelato come sposò "la principessa più interessante dell'epoca" e come il loro amore speciale sia servito da ispirazione per la creazione delle caramelle, ha sottolineato Róbert Török.
MTI
Immagine in primo piano: MKVM/Facebook
