Lasciamo troppa impronta di carbonio quando coltiviamo verdure in casa nell'orto, almeno secondo alcuni ricercatori e il World Economic Forum (WEF).
Secondo uno studio del World Economic Forum (WEF), l’impronta di carbonio del cibo coltivato in casa sta distruggendo il pianeta, motivo per cui l’organizzazione ora chiede che
I governi dovrebbero vietare alle persone di coltivare frutta e verdura nei propri orti per “salvare il pianeta dal riscaldamento globale”
– richiama l'attenzione sul portale di notizie Slay News, osservato dall'agenzia V4na.com .
La ricerca ha dimostrato che le pratiche dall’orto alla tavola hanno un’impronta di carbonio molto maggiore rispetto alle pratiche agricole tradizionali come le fattorie rurali.
I risultati della ricerca degli scienziati finanziati dal WEF dell'Università del Michigan sono stati pubblicati sulla rivista Nature Cities.
Lo studio ha esaminato diversi tipi di fattorie urbane per scoprire quanta anidride carbonica (CO2) viene prodotta durante la produzione alimentare.
Secondo lo studio, una porzione media di cibo proveniente da allevamenti convenzionali produce 0,07 chilogrammi (kg) di CO2. Tuttavia, i ricercatori finanziati dal WEF affermano che l’impatto ambientale dei singoli orti urbani è quasi cinque volte maggiore, pari a 0,34 kg/porzione, rispetto agli 0,34 kg degli orti urbani. Lo studio ha incluso 73 siti agricoli urbani provenienti da tutto il mondo e ha classificato i siti agricoli urbani in tre categorie: giardini privati o familiari, compresi piccoli appezzamenti; giardini collettivi, come gli orti comunitari; e aziende agricole urbane commerciali più grandi.
L'autore principale dello studio, Jake Hawes, ha dichiarato:
"Il contributo più significativo alle emissioni di anidride carbonica delle aree agricole urbane che abbiamo esaminato è stata l'infrastruttura utilizzata per coltivare il cibo, dai letti rialzati alle casette da giardino alle strade, molta anidride carbonica è stata investita nella costruzione di queste strutture", ha spiegato. spiegato.
I ricercatori hanno anche scoperto altri fattori che ritengono “pericolosi” per il clima degli orti, come il compost mal gestito.
Inoltre, secondo i loro dati, due terzi dell'"impronta di carbonio" dei giardini è creata dal giardino stesso.
Secondo i ricercatori, neanche la coltivazione di piante da interno in casa è rispettosa dell’ambiente.
Come hanno detto, le emissioni di anidride carbonica provenienti dai camion del raccolto, dai vasi di plastica e dai fertilizzanti sintetici contribuiscono tutti al riscaldamento globale.
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