L'anno scorso il numero uno dell'Hungaricum ha riacquistato il suo legittimo rango.

Il Concorso Nazionale della Pálinka e Törkölypálinka, organizzato per l'undicesima volta, dà un contributo significativo alla costruzione della cultura ungherese della pálinka, alla promozione dell'informazione dei consumatori e al rafforzamento del credito e del riconoscimento della bevanda nazionale, secondo un dichiarazione del Ministero dell'Agricoltura (AM), ha dichiarato giovedì il capo del Ministero durante la cerimonia di premiazione del concorso a Budapest.

István Nagy ha sottolineato che in questo evento vengono selezionati il ​​miglior brandy e la distilleria di brandy di maggior successo in Ungheria, motivo per cui tali concorsi

"Un riconoscimento va reso a chi realizza questa nobile bevanda e trasforma in un bicchiere l'essenza pura dei frutti".

Il capo del ministero ha spiegato che per gli ungheresi la pálinka è più di una semplice bevanda spiritosa.

"Pálinka è il nostro singolare ungherese, che consideriamo un tesoro nazionale. "Negli ultimi 30 anni, la pálinka ungherese ha riacquistato il posto che le spetta nella gastronomia, nell'ospitalità e nel turismo, grazie a birrai, commercianti e professionisti dell'ospitalità dedicati", ha aggiunto.

Il Ministro dell'Agricoltura ha ricordato che l'introduzione della legge sulla pálinka nel 2008 e il marchio dell'Unione Europea ottenuto nel 2004, così come la protezione dell'origine ottenuta nel 2011, hanno contribuito ad aumentare la qualità e la reputazione della pálinka.

"Un ringraziamento va agli agricoltori e ai produttori che forniscono frutta ungherese di alta qualità per la buona pálinka", ha ricordato István Nagy.

Il concorso nazionale Pálinka e Törkölypálinka di quest'anno ha ricevuto 341 iscrizioni, di cui 286 hanno ricevuto riconoscimenti, 29 oggetti d'oro, 146 d'argento e 91 di bronzo. Nell'ambito della cerimonia di premiazione è stato consegnato anche il premio per la migliore pálinka 2024 dell'Ungheria, assegnato alla Vilmoskörte pálinka di Brill Pálinkaház, che vanta vent'anni di esperienza, si legge nel bando di AM.

MTI

Immagine di copertina: Pálinka è la bevanda ungherese numero uno
Fonte: hazaipalinka.hu