2024.10.26.
Lo scopo del programma è mostrare la cultura Palóc e le tradizioni della vita Palóc, i trucchi della macellazione del maiale, che un tempo era comune in quasi tutte le case. I piatti preparati offrono uno sguardo al mondo dei sapori Palác che oggigiorno è difficile da trovare.
Una priorità sono i valori culturali, le tradizioni culturali e gastronomiche di Palóc, in particolare le danze popolari, i canti popolari e i costumi popolari; oltre a presentare il più ampiamente possibile i piatti speciali di pancetta di maiale.
In "cortili" progettati secondo i propri villaggi Palóc, le squadre preparano piatti di pancetta di maiale, che possono essere degustati pagando un biglietto degustazione:
al mattino - sangue di cipolla
a pranzo - cavolo tori e bistecca
al pomeriggio - zuppa tori, hurka - salsiccia e altre prelibatezze (pancetta abal, ciccioli, ecc.)
Esibizioni di artisti dilettanti e professionisti durante il giorno, programma culturale, trenino, ecc.
Per i bambini sono disponibili un parco divertimenti, un castello gonfiabile, truccabimbi e artigianato.
PROGRAMMA:
6.00 - apertura cancelli
7:00 - stordimento, cattura dei maiali, trasporto al portinaio, quindi rosolatura, preparazione
8.00 - lavorazione dei maiali e realizzazione di prelibatezze
12.00 - saluti cerimoniali, benedizione dell'evento
12.20 - La musica è per un buon pranzo - Dezső Salasovics e la sua banda gitana di 20 membri
14.00 – esibizione dei gruppi di danza popolare tradizionale
16.00 – Candy Men Duo
17:00 - Presentazione dei souvenir
18.00 – Concerto di Csaba Vastag
Biglietto sostenitore: 5.000 HUF, che comprende due biglietti degustazione
L'ingresso è gratuito per i bambini sotto i 12 anni!
Biglietto degustazione: 1.000 HUF
