Der aktuelle Zustand des Plattensees ist gegeben, es ist nicht möglich, alle Auswirkungen früherer Entwicklungen wie den Bau der Eisenbahnlinie oder Häfen zu beseitigen, aber für die Zukunft muss der aktuelle Zustand nachhaltig bewirtschaftet werden, sagte Zsolt Szári Magyar Nemzet, der ab dem 1. Mai als Ministerialkommissar für die Tierwelt des Plattensees zuständig sein wird, zu dessen Schutz.

Den Plänen zufolge könnte der Balaton-Markt in einigen Jahren dem des südamerikanischen Seehechts für ungarische Barsche, Karpfen und Brachsen ebenbürtig sein.

In den 1960er Jahren wurden in unser Land mehrere gebietsfremde Fischarten eingeführt, die aufgrund der Natur nicht spontan in die heimische Fischfauna hätten gelangen können. Bestimmte Fischarten wurden in größeren Mengen in den Plattensee eingeführt, weil sie einen erheblichen wirtschaftlichen Nutzen brachten. Das sei zum Beispiel beim Bus der Fall, der keinen Nutzen, sondern nur Probleme bringe, sagte Zsolt Szári. Wenn also die Vermehrung der Busa und das Aussetzen ihrer Brut in die im Einzugsgebiet eingerichteten Fischteiche verboten wird, wird diese Fischart innerhalb von 10-15 Jahren praktisch aus dem Plattensee verschwinden.

Der Ministerialkommissar betonte: In diesem Fall kann der Plattensee wieder zu den heimischen Fischbeständen gehören. Ein gutes Beispiel dafür ist die Schleie: Sie war bis zum großen Fischsterben im Jahr 1965 im See vorhanden, seitdem jedoch nicht mehr, hauptsächlich wegen des in großen Mengen eingeführten Aals.

„Wir haben vor vier Jahren damit begonnen, daran zu arbeiten, und jetzt können wir sagen, dass wir mit unserem Umsiedlungsversuch ernsthafte Ergebnisse erzielt haben. Die Fischer haben letzten Winter sehr schöne Schleien gefangen", sagte Szári, der auch darauf hinwies, dass es früher keine Jahresbegrenzung für Hobbyangler gab, sondern nur eine tägliche Anzahlbegrenzung für Fischarten, die durch Größenbeschränkungen geschützt sind (zum Beispiel Karpfen, Barsch, Hecht, Wels, Felsenbarsch, im Fall von Bali).

Vor drei Jahren wurde aus Gründen der Nachhaltigkeit die jährliche Take-Away-Menge des durch Größenbeschränkungen geschützten Fischs auf 100 Stück begrenzt.

„Nach unseren Berechnungen wird die Union unsere Initiative in diesem Monat annehmen, d.h. Balaton-Fisch als lokales Produkt kann bald auf den Tischen der Gastronomen erscheinen“, berichtete der Ministerialkommissar in den Nachrichten.

Er fügte hinzu: Es wird eine Kampagne zur Popularisierung des Balaton-Fisches gestartet, es wird eine sehr ernste Aufgabe sein, dies aufzubauen, ernsthafte Schritte werden in dieser Angelegenheit in den kommenden Jahren unternommen.

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