„Szeged-Spiegelkarpfen“ ist in der EU zu einem geschützten Namen geworden. Dies ist der vierte ungarische Süßwasserfischname nach den zuvor registrierten „Szilvásvárad-Forelle“, „Akasztói sikiponty“ und „Balaton-Fisch“, der EU-Schutz erhalten hat und zur Popularisierung des Fischkonsums beiträgt, so das Landwirtschaftsministerium in seiner Ankündigung .
Die geschützte geografische Angabe „Szegediner Spiegelkarpfen“ bezieht sich auf lebenden Fisch, der aus der staatlich anerkannten Art des Szegediner Spiegelkarpfens gezüchtet wurde, und sein Fleisch. Sein Brutgebiet ist der nördlich der Stadt Szeged gelegene Fehér-See als zusammenhängendes Fischteichsystem von 2.000 Hektar, bestehend aus 141 Seen, das auf dem natürlichen Wassereinzugsgebiet der Südlichen Tiefebene errichtet wurde.
DIE BAUCHSEITE DES „SZEGED MIRROR POINT“ IST GELB, UND DIE SCHUPPEN SIND SPIEGELRÜCKSEITE. DAS FLEISCH IST ROT, FREUNDLICH, HOCH PROTEINGEHALT, FETTARM UND LECKER.
Der „Szegeder Spiegelkarpfen“ ist ein wesentlicher Bestandteil der berühmten Szegeder Fischsuppe.
