Champagner ist das Getränk festlicher Anlässe. Das elegante Getränk hat seine Zeremonie, egal ob wir es öffnen oder trinken. Natürlich werden Sie zu festlichen Anlässen von vielen Menschen mit anderen Getränken begrüßt. An einem Tag im Jahr stößt jedoch mit ziemlicher Sicherheit jeder mit Champagner an, auch wenn er nicht gerade ein Fan dieses Saftes ist. Was könnte der Grund dafür sein? Wie hat sich das Champagnertrinken an Silvester verbreitet?

Diese Frage ist nicht einfach zu beantworten, aber die wahrscheinlichste Erklärung ist, dass Champagner ursprünglich das Krönungsgetränk der französischen Könige war. Mit anderen Worten, es war ein Privileg, Champagner zu trinken. Später verbreitete sich die Entdeckung des französischen Benediktinermönchs Perignon unter dem Adel und dann unter dem einfachen Volk. So war und ist es bis heute ein festliches Getränk , und es war auch ein Accessoire für königliche Krönungen.

Da wir an Silvester nicht nur das alte Jahr verabschieden, sondern auch das neue Jahr begrüßen, krönen wir auf Wunsch das kommende Jahr mit dem besonderen Getränk. So könnte sich das mitternächtliche Champagnertrinken weltweit entwickeln.

Das Wort selbst ist etwas Besonderes. Ich denke, das ungarische Wort passt am besten zu dem Getränk. Auf Deutsch heißt es Sekt, auf Englisch Sekt, auf Italienisch Spumante, auf Russisch Sampanskoje. Der Name "sampányer" wurde früher in unserem Land verwendet, aber István Széchenyi hat - wie viele andere - auch das ungarische Äquivalent des Namens des französischen Getränks geschaffen.

Das Wort ist sehr ausdrucksstark: Champagner. Aber auch Zubereitung, Aufbewahrung und Servieren des Getränks sind ausdrucksstark. Zum Beispiel regelte bereits 1735 ein königliches Dekret, in was Champagner verkauft werden durfte, und heute darf er in nichts verkauft werden. Die dickwandigen keulenförmigen Flaschen wurden durch die zylindrische Form ersetzt. Das farbige Glas schützt das Getränk. Der Eindruck am Boden, obwohl er sich im 19. Jahrhundert verbreitete. Dieser Einzug hat mehrere Rollen. Diese spielt neben der Dicke des Glases auch eine Rolle für den Druckausgleich, hält aber auch die kleinen Ablagerungen bei gereiften Champagnern zurück.

Champagner ist umso wertvoller, je mehr und kleiner der Durchmesser der perlenden Gaskugeln ist und je länger sie intensiv und girlandenartig auf der Oberfläche des Getränks liegen. Zu seinem Charakter gehören natürlich auch Farbe, Geruch und Aroma. Auch das Laden entspricht den Vorschriften. Nachdem Sie die Verschlussfolie und den Drahtkorb entfernt haben, halten Sie den Korken und den Flaschenhals mit der linken Hand fest und drehen Sie die Flasche mit der rechten Hand um ca. Wir sind in einem Winkel von 45 Grad.

Beifall! Wir wünschen all unseren lieben Lesern ein frohes neues Jahr!

(Titelbildquelle: borakademia.hu)