Die Straße der ungarischen Aromen wird auch dieses Jahr wieder auf dem Várkert-Kai in der Hauptstadt zwischen dem 19. und 21. August organisiert. 12. Mal das größte ungarische gastronomische Festival auf die Besucher, um alles zu probieren, was Augen und Mund anregt.

In diesem Jahr wurde Getreide zum gastronomischen Leitmotiv der Veranstaltung, daher werden die daraus hergestellten Gerichte die hervorgehobenen Produkte sein. Darüber hinaus sind sie ständig auf der Suche nach Zutaten, Aromen, handwerklichen Produkten und Kuriositäten, wie z. B. den Aromen von ungarischen Früchten, handwerklichen Broten, Torten und Kuchen, Honig, Würsten, geräuchertem Fleisch und schmackhaften Gemüsezubereitungen. Auch aus den annektierten Gebieten jenseits der Grenze kommen Köche und Köchinnen, die die Kuriositäten verschiedener Regionen präsentieren.

Neben dem erschwinglichen festlichen Borsodi-Bier werden natürlich auch einzigartige Produkte aus vielen Craft-Brauereien erhältlich sein. Besucher können ihren Durst mit dem Angebot der Erfrischungs- und Rauschzelte stillen, wo sie Spritzer und Sirupe, aber auch acht oder zehn ungarische Craft-Biersorten, Hirsebier, Bierbrände, köstliche Fruchtweine, Honigwein, Kräutertees und einige typische probieren können Auch ungarische Pálinka warten darauf getrunken zu werden. Neu in diesem Jahr ist der Garten der handwerklichen Kosmetik, wo einige Salben präsentiert werden, die aus ungarischen Zutaten von Hand hergestellt werden.

Besonderes Augenmerk wird auch auf Familien gemäß der Tradition gelegt. Die Kinder warten auf die Auftritte zahlreicher ausgezeichneter Puppenkompanien, Geschichtenerzähler, Handwerker und am Eröffnungstag auf ein Konzert von Judit Halász. Interessierte können außerdem Präsentationen und Gastro-Diskussionen auf der Bühne sehen, und abends sorgen bunte Konzerte mit berühmten Künstlern wie György Ferenczy und dem 1-ső Pesti Rackák, der Hot Jazz Band und der Csík-Band für Stimmung.

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Autor: János Molnár

Bild: Máté Bach (Bild vom Vorjahr)