Jetzt sagen Sie vielleicht: „Das ist nicht normal“, aber glauben Sie mir, es ist völlig in Ordnung. Dennoch stellt sich die Frage: Warum entscheiden sich ein Informatiker und eine Modedesigner-Näherin dafür, das Land statt eines komfortablen Stadtlebens zu wählen und auf einen Bauernhof zu ziehen?
Remény Farm – so heißt das 40 Hektar große Anwesen von Anna Szép und Dávid Goldmann in der Nähe von Eger, wohin sie 2019 gezogen sind. Von Frühling bis Herbst beginnt ihr Tag im Dunkeln: Wenn die Sonne aufgeht, sind die freilaufenden Legehennen freigelassen und versorgt, dann die Rinder und Hühner. Erst dann kommt das Frühstück, gefolgt vom Einsammeln der Hunderten von Eiern (zweimal am Tag), dem erneuten Füttern der Tiere und vielen anderen Aufgaben, die nur fünf bis sechs Stunden Schlaf übrig lassen.
„Wir wollen mit der pessimistischen Ansicht aufräumen, dass die Anwesenheit von Menschen in der Umwelt zwangsläufig schlecht ist.“
Sie sagen, dass es in unserem gemeinsamen Interesse liege, dass sich alle Volkswirtschaften in Zukunft in eine ähnliche Richtung bewegen. Wir streben danach, menschliche Bedürfnisse zu befriedigen, den Boden gut zu betreuen, das Wassermanagement zu verbessern, die Artenvielfalt kontinuierlich zu erhöhen und möglichst vielen Lebewesen Lebensraum zu bieten.
Es wurde von zwei unternehmungslustigen jungen Leuten mitten im Nirgendwo gegründet: Wird dieser Bauernhof die ungarische Landwirtschaft retten?
Die Geschichte des Bauernhofs Remény in Bekölc begann im Frühjahr 2019, nachdem zwei junge Menschen über Nacht ein 40 Hektar großes Gelände zum Leben erweckten, das zehn Jahre lang leer gestanden hatte. Zunächst fehlten die grundlegendsten Voraussetzungen für eine Unterbringung (z. B. kein Trinkwasser- und Stromanschluss), doch nach einigem Überlegen beschlossen die beiden unternehmungslustigen jungen Leute, umzuziehen und sich an die Verwirklichung ihrer Pläne zu machen.
Jetzt sagen Sie vielleicht: „Das ist nicht normal“, aber glauben Sie mir, sie sind völlig in Ordnung – und ein Teil der Geschichte ist, dass sie ihr Leben auf dem Land nicht ohne jegliche Erfahrung begonnen haben.
Anna und Dávid führten 5 Jahre lang einen autarken Familienbauernhof, auf dem sie neben ihrem eigenen Haushalt auch ihre Verwandten mit hochwertigen, selbst produzierten Lebensmittelzutaten versorgten.
Eine Zeit lang fühlten sie sich in der Rolle wohl, aber irgendwann mussten sie zwei Dinge zugeben. Zum einen ist Selbstgenügsamkeit eine harte Nuss, zum anderen ist sie auch ziemlich egoistisch, weil sie keinen Mehrwert für die Gesellschaft darstellt.
Quelle: remenyfarm.hu
Letzterer Gedanke spornte sie dazu an, einen eigenen Bauernhof zu gründen, auf dem sie Tiere und Pflanzen ohne Chemikalien, Antibiotika und mit Zusatzstoffen aufgeladenes Futter züchten, das sie nicht nur ihren Familienmitgliedern zur Verfügung stellen.
Seit 2019 leben sie im Gleichgewicht, weil sie ihre Tage mit Aktivitäten verbringen, die gut für die Erde, die Gesellschaft, die Tiere sind und nicht zuletzt sie glücklich machen.
Doch damit nicht genug: Sie wollen erreichen, dass immer mehr Menschen ihrem Beispiel folgen, sodass die Zahl profitabler, nachhaltiger Mini-Farmen in Ungarn und Europa steigt, die den Prinzipien der Klimafarm folgen.
Ihre Mission ist es, mit sauberen, klimabewussten Lebensmitteln zur Gesundheit der Menschen und der Erde beizutragen.
Sie sagen Nein zu chemischen Lebensmitteln, Stadtleben und Stress, und die Farm wurde von Grund auf neu aufgebaut.
Sie träumten von einem nachhaltigen Modell, bei dem sie saubere Lebensmittel für sich selbst, ihre Freunde und ihre Kunden produzieren können.
Ihr Ziel war es, den Lebensstil zu fördern
Sie nutzen landwirtschaftliche Systeme, die auf natürlichen ökologischen Prozessen basieren. Sie schaffen ein Zuhause für die auf dem Bauernhof lebenden Tiere, in dem sie genügend Lebensraum, Zugang zu sauberer Nahrung und Sonnenlicht haben.
Sie schützen den Boden bei jedem Schritt, sie streben danach, so viel Kohlenstoff wie möglich aus der Atmosphäre zu binden (denn Bodenzerstörung ist einer der stärksten Treiber des Klimawandels). All dies bedeutet, dass die auf ihrem Bauernhof angebauten und produzierten Lebensmittel frei von Zusatzstoffen, Antibiotika, Pestiziden und Chemikalien sind.
Sie sagen, dass
„Das ist gut für uns, denn wir gehen jeden Tag mit dem guten Gefühl ins Bett, dass wir mit dem kleinstmöglichen ökologischen Fußabdruck auf der Erde leben, keine Tiere und den Boden ausweiden.“
