Für diejenigen, die nicht verstehen, dass sich die Ungarn instinktiv zu Schweinebauch hingezogen fühlen, gibt es nichts, worüber man reden könnte

Das Schweinefest ist kein Feiertag, sondern ein heiliges Ereignis. Nicht trinken, sondern den ganzen Tag herumlaufen. Es ist kein freundschaftliches Treffen, sondern eine ernsthafte, große Operation – schreibt László Zöldi Szentesi.

„Für diejenigen, die nicht verstehen, warum Ungarn sich instinktiv, bewusst oder auf andere Weise zu Schweinehals hingezogen fühlen, ist es meiner Meinung nach nicht der Mühe wert, über irgendetwas zu sprechen, das mit diesem Volk zu tun hat.“

Das Schweinefest ist kein Feiertag, sondern ein heiliges Ereignis. Nicht trinken, sondern den ganzen Tag herumlaufen. Keine freundschaftliche Zusammenkunft, sondern eine ernsthafte, große Operation. Bei einem Schweinekampf werden manchmal die Kleinen groß und die Großen manchmal (nach einer Weile) klein.

Es gibt wunderschöne Momente im Diznótoro: Wenn es zum Beispiel Blut zum Frühstück gibt, dann ist die Haxe fertig und der Böller präsentiert mit zunehmendem Mut die geheimen Spezialitäten.

Alle möglichen Leute kommen und bringen die heimische Pálinka mit, woraufhin der Ungar sie vergleicht, und wir besprechen, morgens angeln zu gehen, was natürlich nichts bringt, da am nächsten Tag niemand um vier aufstehen kann.

Sie schrieben auch nett und ehrlich Notizen, ohne dem anderen etwas vorzusingen. Die Zither und die Winde werden herausgeholt, und wenn keine Musiker in der Gesellschaft sind, sollen die Männer brüllen, die Frauen singen, jeder passt vor das Holz, auf das Hokedli. Die Tassen kichern, die Mäuse laufen weg, der Schwindel ist groß.

Am Abend herrscht Ruhe über der Landschaft. Der Schnee knirscht, als die Familienmitglieder und Helfer gehen, und dann weht der Geruch von rohem Fleisch an der Lehmwand vorbei, auf der Fensterbank stehen leere Flaschen aufgereiht. Der Hund ist glücklich, die Familie ist glücklich, alle sind glücklich.

Nicht nur das Schwein. Seine einzige lebenswichtige Funktion hat er bereits erfüllt, gerülpst und das Bewusstsein verloren – bald wird er in unseren Mägen sein. Gott segne diejenigen, die von alledem kein Wort verstanden haben und nur raten, wo Ungarn wirklich ist, wer die Ungarn sind, wie diese Landschaft ist, warum der Wind weht, der Mond weint und schließlich, was hier vor sich geht, wenn nicht Blut, matschiger Schlamm oder Darmrückstände.

Das ist es, was es schön macht.“

Beitragsbild: MTI/Zsolt Czeglédi