Il maestro chef Péter Buday presenta i trucchi per preparare il riso con pomodori, sedano verde e porridge.
Ingredienti:
900 g di riso, 300 g di pomodorini a cubetti (si possono usare anche pomodori in scatola a cubetti), 600 g di salsa di pomodoro, 300 g di sedano inglese a pezzetti, 20 g di sedano a pezzetti, 20 g di sale, 100 g di olio da cucina .
Preparazione:
Cuocio a vapore il riso. Mentre è caldo, aggiungo i gambi di sedano inglese tritati finemente e le foglie di sedano. Mescolo nella salsa di pomodoro preparata. Questo renderà la consistenza molle. Infine unisco i pomodorini tagliati a cubetti.
Buon appetito!
