Il pesce Balaton può tornare sulle tavole dei consumatori grazie al fatto che Balatoni Halgazdokászki Nonprofit Zrt. potrà ancora una volta allevare in cinque stagni su più di mille ettari di acqua da quest'anno, ha affermato il presidente della repubblica nel Podcast Pianeta Blu.

Áder János Szári, continuando la conversazione iniziata in precedenza con l'ingegnere della pesca, il commissario ministeriale responsabile per la protezione della fauna selvatica del Balaton e l'amministratore delegato della Balatoni Halgazdokászi Nonprofit Zrt., ha spiegato che dopo una decisione sbagliata vent'anni fa, lo stato ora ha un'area così vasta che può fare un punto per vietare la pesca nel Balaton a seri dibattiti L'azienda di piscicoltura è in grado di allevare specie popolari come carpe, lucci, pesci gatto e persici nella stessa qualità dell'acqua del lago Balaton.

Zsolt Szári ha sottolineato che possono sostituire facilmente lo stock ittico del Balaton nell'area attualmente disponibile e possono entrare nel mercato con l'eccedenza. È di grande aiuto in questo il fatto che il pesce del Balaton abbia ricevuto la certificazione di prodotto di indicazione geografica protetta dall'Unione Europea un mese fa, ha aggiunto.

Il capo dello Stato ritiene che l'obiettivo di rendere il lago Balaton una delle acque di pesca più popolari in Europa sia sulla buona strada.

D'accordo con questo, Zsolt Szári ha osservato che lo stock di carpe del Balaton è ora elogiato in tutto il mondo, il che è dovuto al successo delle misure adottate per proteggere i pesci di grandi dimensioni.

Parlando del suo lavoro come commissario ministeriale, Zsolt Szári ha affermato che tra un anno dovrebbero essere chiarite domande come se valga la pena di dragare dal letto del lago Balaton per ridurre la possibilità di fioriture di alghe. Il clima sta cambiando, il bacino idrografico del lago Balaton è molto piccolo, molto vulnerabile, quindi dobbiamo iniziare a pensare a come risolvere la sostituzione dell'acqua del lago Balaton in 30-40 anni, ha affermato.

János Áder ha sottolineato che la saggezza popolare secondo cui è meglio misurare due volte che tagliare una volta vale anche per questo lavoro. Decisioni affrettate e insufficientemente ponderate riguardanti il ​​lago Balaton - ad esempio l'introduzione della busa e dell'anguilla - hanno avuto conseguenze estremamente dannose, ha osservato il presidente della Repubblica.

Fonte: MTI/ News Plus

Foto di copertina: Balatoni Halgazdoklaszi Onlus Zrt.