"Fai conserve e succhi anche senza conservanti e zucchero!" – è come una telefonata pubblicitaria, vero? Non se ne parla, però, nella misura in cui questa esortazione richiama l'attenzione su un servizio: i genitori possono prendere in prestito l'inscatolatrice donata da CÖF-CÖKA sia presso la sede di Pest che di Buda del Centro monoparentale. La struttura rende il lavoro più facile e veloce, non sorprende se sempre più persone vogliono noleggiare la macchina.
Alcune foto del canone di locazione
L'estate non è solo la stagione delle vacanze, dei viaggi e del relax, ma in questo periodo la natura fiorisce davvero, tante verdure e frutta maturano contemporaneamente o alternativamente. Molte persone vogliono mangiare frutta succosa anche con tempo cupo, quindi preparano composte, creme e marmellate di frutta e verdura disponibili in estate, che sono più economiche in questo periodo. Al Centro Genitori Single ci hanno pensato e hanno deciso di aiutare quei genitori che oltre alle loro tante incombenze vogliono cucinare. "Ci sono accorsi in nostro aiuto i civili Szefghags Közhaznú Alápítvány, che hanno acquistato macchine utili che facilitano e velocizzano i laboriosi processi di lavoro", afferma Anna Nagy , presidente del consiglio di amministrazione del Centro monoparentale.
Perché una macchina inscatolatrice è buona? Innanzitutto perché fa risparmiare tempo ed energie al genitore, fattore non trascurabile.
Utilizzando la macchina, gli utenti possono evitare di scottarsi durante il riempimento dei vasetti, poiché le conserve non devono essere messe nella pentola calda, ma fredde.
Inoltre, utilizzando la macchina, tutta la frutta e verdura piantata rimane croccante.
Il noleggio è molto semplice: le macchine possono essere noleggiate il martedì e il venerdì, dopodiché il genitore può utilizzarle per due giorni. (Dopo aver inserito i propri dati personali e firmato la ricevuta, è possibile portare a casa la macchina dietro cauzione di HUF 10.000.) Non si tratta infatti di un noleggio tradizionale, perché il suo utilizzo è gratuito. "Come canone di noleggio delle macchine, chiediamo ai genitori solo di inviarci le foto delle prelibatezze preparate", rivela Anna Nagy. Il Centro Monoparentale chiede inoltre agli utenti di riconsegnare la macchina pulita e senza danni nel giorno concordato.
"L'ho acceso e sono andato a dormire"
Mónika Bakk ha sentito parlare del Centro per genitori single per la prima volta in TV nel 2020, l'anno scorso ha utilizzato il servizio estivo di assistenza all'infanzia della ONG ed è riuscita ad arrivare a un campo di fine settimana a Erzsébet a Zánka con suo figlio. Frequenta molti programmi, a volte nell'uno o nell'altro centro della capitale, perché lavora dalla parte di Pest, ma vive a Buda.
"Dovevamo provarlo! Non sapevo nemmeno che esistesse una macchina del genere, ma ero tipo, se c'è un'opportunità del genere, ci proverò, perché spesso metto via i prodotti in scatola. Ciò che mi ha incuriosito particolarmente è stato che, secondo le informazioni, la struttura accelera il processo", afferma Mónika.
Soprattutto, mette via i frutti per suo figlio, anche se a entrambi piacciono molto le composte. Di solito mette via le albicocche, ma quest'anno, purtroppo, non ha avuto l'opportunità di farlo, perché non ha prodotto abbastanza frutta, motivo per cui è costoso. Infine, ha piantato fragole, ciliegie e ciliegie come composta. È spesso usato come contorno e nelle zuppe, e la frutta è spesso usata anche nei dolci.
La macchina può anche essere trasportata a mano, anche se chi non ha un'auto potrebbe aver bisogno di una grande borsa Ikea a causa della sua strana forma.
Mónika lo ha portato a casa in treno, perché comunque l'aereo non è pesante. Tra i vantaggi della struttura, sottolinea che non ha dovuto bollire le bottiglie e poi far bollire i frutti in una pentola. Il suo compito era solo quello di mettere i frutti in una bottiglia pulita dopo averla pulita e sbucciata, riempiendo le bottiglie con un po' di zucchero e acqua fredda a piacere. La macchina può contenere 18-20 bottiglie alla volta, dice.
"È fantastico poter mettere le bottiglie fredde nella macchina, questa è la cosa più importante. Metto sempre il cellophane sulle conserve per sicurezza, ma dopo aver sigillato, ho appena sistemato i barattoli nella macchina e li ho scongelati con acqua. Nel manuale d'uso - che non è affatto complicato - puoi vedere quale temperatura e tempo di funzionamento prescrive il programma per il tipo di frutta nei vasetti. Ho fatto lo stesso, poi l'ho acceso e sono andato a dormire", Mónika sottolinea il semplice principio di funzionamento della macchina.
Quando le conserve sono pronte non resta che metterle sullo scaffale, non è necessario incartarle o metterle in stufato. C'è anche un piccolo rubinetto sulla macchina, attraverso il quale è possibile scaricare l'acqua usata. Mónika metteva da parte 25-30 barattoli di conserve durante il periodo di noleggio.
La struttura può essere utilizzata anche per cuocere marmellate con un inserto cuo-marmellata separato, o anche per conservare le verdure.
Lo consiglio vivamente a tutte le casalinghe che sono abituate a fare le conserve e vogliono velocizzare e rendere più semplice il procedimento.
Un gustoso campo di battaglia
Helgá Papp non ha nemmeno bisogno di una raccomandazione speciale, sta aspettando con ansia di poter affittare la struttura. Sta aspettando le pesche da un conoscente di campagna per farne delle conserve con sua madre. Certo, una volta che iniziano a fare le conserve, mettono da parte anche minestre, marmellate e creme di verdure per l'inverno. La famiglia ama quest'ultimo, perché quando ha bisogno di preparare velocemente il cibo, spesso si rivolge alle conserve: in questo caso cuoce la pasta, la mescola con la panna e cosparge di formaggio. La crema è a base di zucchine, che in estate si possono acquistare molto più a buon mercato, ma la pasta contiene anche molti peperoni, pomodori, basilico e origano.
Helga non ha ancora lavorato con la macchina, ma molti dei suoi amici hanno elogiato quanto sia utile durante l'inscatolamento, quindi ha già guardato video didattici in modo che quando arriverà alla frutta e alla verdura, sarà pronta per iniziare a lavorare. Secondo i suoi piani, metteranno da parte diverse conserve e marmellate, perché se iniziano il compito, la cucina si trasformerà comunque in un campo di battaglia per un breve periodo.
Fonte: Tamás Velkei / kepmas.hu
