Nel 2018, ha vinto il premio Favorite Kitchen Grandma del paese. I voti espressi sono stati contati, il che ha mostrato il livello di amore e apprezzamento meglio di qualsiasi strumento.
È così che è successo che zia Irma - o come la chiamano i suoi nipoti, Irmami - ha vinto il concorso, dal momento che lei stessa non ha avviato una campagna FB a caccia di simili per se stessa, e non poteva nemmeno immaginare di poter vincere. Gli ex e gli attuali studenti della Érdliget Primary School, invece, sono stati molto coinvolti, i vecchi studenti hanno persino votato dall'estero.
Più di cento classi scolastiche hanno candidato quasi 70 addetti alle cucine per il concorso indetto dall'Istituto Nazionale di Igiene Farmaceutica e Alimentare - che purtroppo non è diventato una tradizione - ed è stato un onore non da poco essere i primi tra loro. Come ricompensa, la donna che ha servito gli altri per tutta la vita ha vinto un fine settimana benessere insieme al suo compagno nella suite presidenziale di un hotel a Szilvásvárad. Ma ancora più importante è stato l'amore che si è irradiato nei suoi confronti, che è rimasto dopo il meraviglioso fine settimana, anche durante i giorni feriali.
Irma ha sempre lavorato nello stesso posto di lavoro, in cucina tutta la vita. È in pensione dal 2011 e da 12 anni rimanda la permanenza a casa.
Quando ha iniziato, negli anni Ottanta, cucinavano anche per i bambini delle scuole dell'asilo. Due di loro lavoravano contemporaneamente, uno di loro andava sempre ad aiutare il cuoco, poi portava il pranzo a scuola su un carrettino.
«Allora non era come adesso che si comprano cose surgelate», racconta dei vecchi tempi, «ma la mattina andavamo dal macellaio e al negozio, e poi ci mettevamo a cucinare. Abbiamo sbucciato e affettato tutto a mano."
Oggi i bambini non sanno com'è la cucina delle zie in cucina, possono solo confrontare con quanta gentilezza distribuisce il menù giornaliero preparato in mensa, e secondo i bambini zia Irma è imbattibile in questo. È già riuscita a convincere molti bambini schizzinosi ad assaggiare almeno il pranzo.
"Ai bambini di oggi non piace quasi più niente", dice tristemente. - Preferirebbero mangiare hot dog, patatine, hamburger. Tra le zuppe, mangia soprattutto zuppa di uova e uova strapazzate con cubetti di pane. Guardano il menu del giorno e se uno di loro dichiara che mangerà solo il piatto principale, ognuno di loro prende solo il secondo piatto.
A volte riesco a convincerli ad assaggiare quanto è deliziosa la zuppa. 'Bene, questo è davvero buono', dicono in questo momento. Ho parlato di più con i bambini più grandi, perché capivano meglio, non c'erano tante lezioni speciali. Conoscevo già i loro genitori e i nonni di molti. Divennero migliori amici e neanche il genitore scappava sempre. Ora conosco a malapena i genitori, la vita è cambiata".
Irma dice che non è difficile capire la lingua dei bambini. Basta un sorriso per risolvere il loro linguaggio e soprattutto a loro piace scherzare.
"Ora nelle ultime settimane, quando sono diventati più liberati, uno di loro dice: 'C'è una pietra nel cibo!' Ho detto: 'Mostrami dov'è!' – a cui hanno riso, ovviamente, che sono riusciti a ingannarlo. Quando ho ricevuto il premio, una bambina ha detto: mi vedono come la loro nonna. È andata molto bene.”
Penseremmo che coloro che hanno una famiglia felice possano trattare i bambini con tanto amore. Nel caso di Irma, non è stato certamente così per molto tempo. Suo marito lavorava nella fabbrica di cuscinetti e, sulla strada di casa, un pub è caduto nel dimenticatoio, dove lui e la maggior parte del team sono andati. Il fondo della discesa è stato quando ha stipulato un contratto di manutenzione per metà della casa di famiglia. Irma ha trascorso 29 anni con lui quando ha divorziato da lui, e l'uomo è morto poco dopo. Ciò che restava era il mutuo che doveva essere contratto per riacquistare la casa.
Fonte: ÉrdNow
Tuttavia, il colpo più grande è stato quando la figlia più giovane di Irma è morta all'età di 38 anni, lasciando orfana di 3 anni e mezzo. Poiché il padre del bambino era già morto, la figlia maggiore e senza figli di Irma ha assunto il ruolo di madre dalla sorella minore. Vivevano tutti insieme, quindi la terribile perdita era in qualche modo più sopportabile per il bambino.
«Sono stata fortunata a poter scegliere tra lavoro e vita privata», spiega Irma, spiegando come fosse possibile sorridere in mezzo a tanta tristezza. "Qualcun altro, che ha avuto una brutta vita, si è impazzito lì dentro." Sono passati vent'anni da quando nessuno sapeva niente di me. È stato difficile anche per me, ma la gioia che mancava al mio matrimonio è stata compensata dai bambini, sia a casa che a scuola".
Quando si è messa insieme al suo attuale compagno, aveva due figli oltre alle sue due figlie, e oggi, oltre al nipote biologico, ha altri quattro figli adottivi, che ama fin dalla nascita.
Nel 2020 c'è stato un grande allarme in famiglia perché Irma è stata prima investita da un'auto, poi ha preso il covid al primo turno della pandemia ed è stata in ospedale per 5 settimane, una delle quali in terapia intensiva.
"Non ho tossito o soffocato, ma ero così debole che non riuscivo nemmeno ad alzarmi dal letto. I miei polmoni erano pieni d'acqua al 70%.
Poi si è rimesso in piedi e convive con i sintomi post-covid, ma la sua forma fisica è chiaramente dimostrata dal fatto che anche a 71 anni va ovunque in bicicletta senza cambio. Sua figlia vorrebbe tenerla a casa per godersi un meritato riposo, ma sembra che si stia concedendo un altro anno, per la seconda volta.
"Era come se avessi superato solo quest'anno, a causa della mia collega, che era come mia figlia minore. Mi ha davvero chiesto di restare, si è anche offerto di venire a prendermi la mattina e portarmi a casa nel pomeriggio".
Quando gli chiedo cosa vorrebbe fare di sé a casa, è insicuro: "Beh, avrei più tempo per la casa, il giardino, i miei gatti..."
Ammette vergognosamente di avere otto gatti che la aspettano a casa e sette a casa di suo nipote dall'altra parte della strada. La sera vanno anche a mangiare con lui, come se stessero solo seguendo l'orologio. Sono tutti animali adottati, sono stati sterilizzati, quindi ovviamente non si riproducono. È solo che i gatti hanno in testa un GPS preciso su dove "perdersi" con miagolii strazianti.
E Irma ha in serbo sorrisi e carezze sufficienti per avere anche i gatti e i bambini. Perché la chiave di tutto è l'amore.
"Penso spesso a quanto possa essere difficile per i piccoli neofiti, e posso vedere in loro che se ottengono un piccolo sorriso, è più facile per loro. Qualunque sia il dolore che ho avuto, non l'ho mai fatto sentire loro, eppure posso vedere quanto sono sensibili a come parlo loro.
A chi è a dieta viene dato il cibo separatamente, in scatole chiuse, e il mio rapporto con loro è ancora più confidenziale. C'è una bambina che, se non sorrido, chiede subito: 'C'è qualche problema? Me lo dirai? Diciamo solo che sono sempre gentile con lui: 'Oh, è un bene che tu sia venuta, piccola, ti stavo aspettando!' - Io la prendo così. E se li mangia tutti, lo loderò per quanto è stato intelligente.
Ora era come dire addio di nuovo. Poi il collega che è venuto di recente ha iniziato a pregarli di lavorare insieme per un altro anno. "Gli insegnanti dicono sempre: 'Cosa faremo senza di te?' Bene, dico, vuoi che mi portino al cimitero da qui?! Beh, forse finirò per restare di nuovo."
