Klaudia Brassai voleva salvare la fattoria di suo padre, il lavoro di una vita, cosa che ha fatto per 27 anni, ma quando lei e suo marito l'hanno rilevata insieme e ci hanno riflettuto ulteriormente, dalla loro audacia è nato qualcosa che è ammirato a Székelyföld.

In una spaziosa stalla vivono insieme 150 bovini, mucche, manze e vitelli. Nessuno di loro conosce la catena e quando ne ha voglia - e le loro mammelle sono sufficientemente tese - si mettono in fila per essere munti dal robot proprietario. Nel frattempo ricevono dal dispositivo un gustoso "spuntino premio", il robot food, che è un mangime supplementare già pronto, così non penseranno nemmeno di perdersi il momento clou della giornata.

Potrebbero essere solo poche righe di una fiaba utopica, ma è più reale e più vicina di quanto pensiamo: a Miklósvár, nella contea di Kovászna, dalle idee di una giovane coppia è nata una scuderia intelligente che ha salvato un'azienda agricola di famiglia focalizzata sulla lavoro manuale e lo ha reso operativo in due anni con la semplice pressione di un pulsante.

Klaudia Brassai voleva salvare la fattoria di suo padre, "il lavoro di una vita, che ha svolto per 27 anni". Ma quando lei e suo marito l'hanno rilevata e ci hanno pensato ulteriormente, la loro audacia ha creato qualcosa che è quasi unico a Székelyföld, e ce ne sono solo 92 in funzione nel paese. Una fattoria robotizzata che ha aumentato la quantità di latte consegnato al giorno di 33 litri a persona.

La storia di Klaudia Brassai e del marito Attila Brassai è diventata virale sui social. La stampa rumena è stata la prima a scrivere della loro fattoria robotica, da dove abbiamo appreso della loro insolita attività.

La padrona di casa ha accettato volentieri di raccontare anche a noi la storia, spiegando al telefono che il loro scopo principale da giovane coppia era quello di alleggerire i pesi della generazione precedente. Tuttavia, nessuno di loro prima aveva coltivato l'agricoltura e, anche se entrambe le famiglie allevavano animali, non erano costrette a lavorare. Suo marito ha anche tentato la fortuna all'estero, ma presto ha capito che avrebbero dovuto sistemarsi e restare a casa, perché a casa avevano un lavoro.

"Dopo 27 anni di lavoro agricolo, mio ​​padre ha ammesso di essere stanco del costante lavoro fisico e della continua ricerca di manodopera. Era pronto a liquidare l’economia, non importa quanto doloroso fosse per lui. È stato il lavoro di una vita, non potevo lasciarlo andare"

- ricorda Klaudia Brassai sulla situazione di vita di due anni fa, che fino a quel momento non aveva preso parte al lavoro con gli animali. Per lui lo studio era importante e i suoi genitori lo incoraggiavano a concentrarsi su quello invece che sull’agricoltura.

Dopo il liceo, ha completato i suoi studi universitari a Brasov e Bucarest - studiando per diventare ingegnere alimentare e ispettore - e non avrebbe mai pensato che un giorno l'azienda agricola di famiglia avrebbe potuto aver bisogno di lui. Il desiderio si è improvvisamente risvegliato in lei e suo marito l'ha sostenuta nella sua decisione, che ha approfondito il funzionamento delle fattorie robotizzate, ha partecipato a forum, corsi di formazione, corsi, ha visitato agricoltori che gestiscono fattorie robotizzate, agenti che vendono questa tecnologia, e così ha acquisito familiarità con le soluzioni innovative.

Il massimo aiuto è stato fornito dai dipendenti Lely, che hanno contribuito volentieri alla sistemazione della stalla in modo che rispondesse perfettamente alle esigenze degli animali e al funzionamento della tecnologia robotica.

Perché oltre a voler aiutare, cercavano anche l'indipendenza dal lavoro - per loro era importante che la conservazione e l'espansione della fattoria non significasse che molto lavoro sarebbe ricaduto improvvisamente su di loro - così è nata l'idea di è stata delineata la smart farm, che in realtà richiede meno lavoro fisico, ma richiede presenza completa e per tutta la giornata. Il robot invia notifiche, indicando numericamente quanto ha mangiato una mucca, quanto ha bevuto, se ha masticato abbastanza e quali indicatori di salute ha. Ad esempio, ha una temperatura corporea elevata, è sessualmente maturo o pronto per l'accoppiamento. Il titolare deve risponderne, anche se la maggior parte delle sue attività si limita al lavoro davanti al computer.

150 su 70 bovini; 2.200 litri su 500 – da dove hanno cominciato i giovani?

Riferisce inoltre che hanno avuto un'esperienza deplorevole con la carenza di manodopera, che ha giustificato, tra l'altro, lo spostamento verso le nuove tecnologie. Anche se poteva sembrare una soluzione più semplice, era molto più difficile, poiché richiedeva un cambiamento totale: dovevano trasferirsi fuori dal villaggio e costruire da zero la stalla nel posto giusto. Per realizzarlo è stato speso un milione di euro, comprese le attrezzature e l'acquisto delle macchine. L'investimento è stato realizzato con fondi propri e prestiti bancari.

"Quando l'abbiamo rilevata c'erano 70 animali, mio ​​padre li teneva nella stalla della porta di famiglia in paese, in condizioni di confinamento. Il nostro primo compito era costruire un nuovo fienile. Il che corrisponde agli aspetti relativi al benessere degli animali. Abbiamo costruito una sala da 120 posti, siamo passati agli allevamenti all'aperto e abbiamo acquistato il robot di mungitura"

- Klaudia condivide con noi, sottolineando che quando le mucche venivano tenute al pascolo o nella vecchia stalla, la quantità di latte consegnata non superava i 500 litri, che a volte scendevano a 300 litri dopo l'inizio della siccità. Tuttavia, con il passaggio alla mungitura robotizzata, anche la produzione media giornaliera è aumentata notevolmente, arrivando a 2.200 litri. E oltre alla produzione di latte è migliorata anche la qualità.

Come dice lui, gli animali hanno dovuto abituarsi allo strano "padrone", ma si sono adattati al robot di mungitura in due o tre settimane. La miscela di mangime, preparata da un nutrizionista, li ha aiutati in questo. Si tratta di un dolcetto preparato con fieno di prato, fieno di erba medica, fieno d'orzo, erba sudanese, sorgo birra, girasole, farina di soia, insilato di mais e mais spezzato, che viene somministrato agli animali in modo diverso per ogni gruppo. Poiché sanno che nella sala di mungitura c'è una sorpresa che li aspetta, non si perdono davvero la mungitura quotidiana. Apprendiamo anche da Klaudia che attualmente stanno lavorando all'installazione di un altro robot, perché il loro obiettivo è far crescere da 150 a 250 bovini.

La campagna, dove i contadini si sostengono a vicenda: sono caratterizzati da kaláka e carico comune

Anche Klaudia Brassai ci racconta con entusiasmo che a Miklósvár e nei suoi dintorni gli agricoltori non sono soli nel loro lavoro. Si sono uniti ad un'associazione, hanno acquistato macchine da appalti e non solo le usano insieme, ma lavorano insieme anche durante lavori più grandi, cioè escono sul campo con i trattori esistenti e aiutano il loro partner che ne ha bisogno. È come una cooperativa, una kaláka, dove oltre alla propria proprietà conta anche il progresso degli altri.

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Immagine in primo piano: Revista Ferma