Da dilettante, ha registrato tutti i suoi risultati significativi nella divisione dei pesi medi.
Ha iniziato la sua carriera professionale poco dopo le Olimpiadi, nell'autunno del 2000, come concorrente dell'Universum Box-Promotion ad Amburgo. Ha vinto la sua prima partita da professionista il 5 dicembre, vincendo per KO contro il belga Filip Houthooft nella partita dei pesi massimi leggeri. All'inizio della sua carriera professionale, è salito sul ring con la canzone "Don't let it be me" della band tedesca Scooter e "Szállj el kismadár" della band Republic.
Nel 2002, ha vinto il titolo di campionato intercontinentale della World Boxing Organization (WBO). Sul campo di casa, al gala organizzato nella nuova sala Főnix di Debrecen, ha vinto per KO al quinto turno contro il sudafricano Jim Murray.
Nel 2004, ha vinto la cintura del campionato mondiale dei pesi welter WBO dopo aver sconfitto il campione in carica Julio César González del Messico con decisione unanime a Karlsruhe.
Dopo István Kovács (WBO) e Mihály Kótai (WBF), è diventato il terzo campione mondiale maschile ungherese di boxe professionistica, ma è stato il primo a vincere la cintura di un'organizzazione sconfiggendo il campione in carica.
È stato il campione del mondo dei pesi welter WBO fino al 2009, per poi passare a una classe di peso superiore nel 2009. Nella sua ultima partita per la scuderia Universum, il 21 novembre 2009, ha vinto la cintura del campionato mondiale dei pesi leggeri dell'altra organizzazione mondiale di boxe, il World Boxing Council (WBC), sconfiggendo a maggioranza punti l'italiano in difesa Giacobbe Fragomeni.
È diventato il primo pugile professionista ungherese a diventare campione del mondo WBC.
Erdei, che ha raggiunto l'apice della sua carriera e ha un record perfetto (31 vittorie su 31 partite, con 17 ko), era felice del suo successo:
"La cintura WBC è decorata con una foto di Muhammad Ali e Joe Louis. Ali è stato il mio modello ed è fantastico essere il proprietario di una cintura del genere"
disse allora il campione.
Nel 2010, ha firmato un contratto di tre incontri con uno dei più noti promotori americani, Lou DiBella, e ha cercato di entrare nel mercato americano della boxe. Nel giugno 2011, ha sconfitto per KO tecnico il peso massimo leggero americano Byron Mitchell all'evento di boxe professionistico di Atlantic City. La sua marcia di successo è stata interrotta da una serie di infortuni e dall'autunno del 2011 si pensava al suo ritiro.
Nel marzo 2013, dopo un'assenza di quasi due anni, è tornato sul ring in buona forma, ma ha perso la sua serie di vittorie consecutive, poiché il suo avversario, Gyenyisz Gracsov della Russia, è stato dichiarato vincitore del torneo a quattro di Monte Carlo con un verdetto del giudice altamente discutibile e punti divisi. Nel 2014, al gala di boxe a Kecskemét, ha sconfitto con decisione unanime il georgiano Salva Dzhomordashvili.
con questo, ha vinto il titolo di campione europeo dei pesi massimi leggeri della World Boxing Organization (WBO), ha concluso la sua carriera con la vittoria conquistata davanti al pubblico nazionale e ha annunciato il suo ritiro.
Nel 2010 è diventato membro del consiglio direttivo della Federazione ungherese di pugilato (MÖSZ), nonché capo della divisione BVSC, e recentemente ha allenato giovani talenti con l'indiscusso campione dei pesi massimi e leggeri Evander Holyfield e István Kovács.
È stato presidente del MÖSZ dal 2017 al 2019 e copresidente professionista dal 2019 al 2020. Il suo vecchio sogno si è avverato nel 2014, quando ha aperto a Újpest l'Accademia di Boxe Madárfészek, di cui è presidente fino al 2017, e dal 2020 è anche il manager professionista del dipartimento di boxe dell'UTE. Nel 2024 è diventato capo allenatore della divisione di boxe del Tatabányai Sport Club. Grazie al suo hobby è uno degli ambasciatori della pesca ungherese.
In riconoscimento della sua carriera di successo, ha ricevuto un premio fair play nel 1992 e nel 1994 il Magyar Televízíó Individual Creative Award. Nel 2000 è stato scelto come miglior pugile d'Europa ai Campionati Europei di Tampere. Nel 2000 ha ricevuto il premio Best of the Year e nel 2004 è stato riconosciuto dalla WBO.
Nel 2000 ha ricevuto la sezione civile della Croce d'Oro al Merito della Repubblica d'Ungheria, nel 2007 la sezione civile dell'Ordine al Merito della Repubblica d'Ungheria,
Nel 2009 ha ricevuto la sezione civile della Croce di Cavaliere dell'Ordine al Merito della Repubblica d'Ungheria. Nel 2006, la sua impronta è stata inclusa sul Muro delle stelle dello sport ungherese. Nel 2010 ha ricevuto il premio Prima, nel 2011 il Premio sportivo Papp László Budapest, nel 2014 il Premio Ferenc Csík e il Premio nazionale alla carriera sportiva. Nel 2019 i media pubblici hanno partecipato a È bello essere buoni! anche nella sua campagna, dove ha offerto un guanto.
Fonte : hirado.hu/MTI
Foto di copertina: Zsolt Erdei mostra la sua medaglia di bronzo dopo l'annuncio dei risultati alle Olimpiadi di Sydney 2000 (MTI Photo: Tibor Illyés).