Una delle più grandi sensazioni gastronomiche di quest'estate è stata la fiamma al pistacchio, disponibile sulle rive del Lago Balaton. La creazione del buffet sulla spiaggia Oliva ha vinto il titolo di miglior cibo da spiaggia dell'anno.
Per la decima volta il Balatoni Kör ha organizzato l'unico concorso di cibo da spiaggia in Europa, in cui sono stati assegnati premi in diverse categorie. Nella categoria buffet, quest'anno uno speciale sgargiante ha vinto il titolo di migliore, di Alsóörs, grazie al buffet sulla spiaggia di Oliva.
Un sapore speciale sulla fiamma: pesto di pistacchio e basilico
La fiamma vincitrice del concorso non solo coccola le papille gustative, ma alza anche l'asticella in termini di innovazioni creative. Il buffet della spiaggia Oliva ha arricchito la classica fiamma con pistacchi tostati, già di per sé unica e speciale. Inoltre, anche il pesto di basilico ha ricevuto una nuova dimensione dal pistacchio, che è in perfetta armonia con la pasta.
L'esperienza gustativa è ulteriormente arricchita dall'aggiunta di pomodorini e scaglie di parmigiano.
Gli ingredienti non solo completano i sapori, ma rendono anche lo spettacolo indimenticabile. La giuria professionale ha sottolineato soprattutto lo stile di servizio di Olivia Büfé, che costituisce un esempio da seguire per tutti i fornitori di cibo da spiaggia.
Il prezzo della fiamma al pistacchio è di 2.500 HUF, per il quale si ottiene una vera esperienza gastronomica.
Orgoglio per l'operatore, esperienza gastronomica per i buongustai
L'Olivia Büfé è gestito da Fogas Bisztró, che ha espresso la sua gioia e il suo orgoglio per il premio sulla sua pagina sui social media. "È un grande piacere e un grande onore per noi che il pesto di pistacchio flambé del buffet di nostro interesse sia diventato il vincitore del concorso Cibo da spiaggia dell'anno nella categoria buffet", hanno scritto sulla loro pagina social.
Come è noto, il concorso gastronomico da spiaggia organizzato dal Circolo del Balaton è ormai diventato un evento significativo che ogni anno porta entusiasmanti novità nella gastronomia della riva del Balaton. Tali concorsi non solo offrono un'eccellente opportunità per le imprese locali di presentarsi, ma garantiscono anche ai visitatori il godimento di cibo creativo e di qualità.
Immagine in primo piano: Balatoni Kör / Heim Alexandra
