Przeszłość, teraźniejszość i oczekiwana przyszłość papryki zostały omówione podczas dyskusji okrągłego stołu Agrár Hungarikum w Kalocsá, XXXI. Na branżowym forum zorganizowanym w ramach Festiwalu Papryki i Gastro Ministerstwo Rolnictwa poinformowało MTI.
W wydarzeniu wziął udział Zsolt Feldman, sekretarz stanu w Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi, który poinformował zainteresowanych lokalnych i okolicznych rolników o uruchomieniu w ostatnich latach kilku specjalnych dopłat do produkcji ostrej papryki.
Jako przykład wymienił wsparcie na zmniejszenie kosztów nasion i suszenia papryki ostrej, a także fakt, że od 2015 r. hodowcy ostrej papryki mogą również uczestniczyć we wsparciu związanym z produkcją. Możliwości przetargów rozwojowych ogłoszonych dla sektorów ogrodniczych - w których w ciągu ostatniego półtora roku podjęto decyzje o wsparciu około 150 miliardów HUF - uważane są za ważniejsze, ponieważ dzięki nim można zrealizować technologiczną odnowę produkcji . Jednocześnie sekretarz stanu uznał za najważniejsze, aby gracze z sektora paprykowego mogli sprostać zmienionym możliwościom sprzedaży i przyzwyczajeniom klientów.
Obecni zgodzili się, że hodowla ras, badania i zmiany technologiczne są potrzebne do osiągnięcia wyższych plonów i ekonomicznej produkcji. Ponadto przemysł paprykowy musi od czasu do czasu borykać się z niedoborami siły roboczej i importem.
Podstawą konkurencyjności w tym sektorze jest zmiana technologiczna, odnowa technologiczna, którą zdaniem Csaby Gyuricza, rektora Węgierskiego Uniwersytetu Rolniczo-Przyrodniczego, rozwiąże zmiana pokoleniowa. Podaż jest zapewniona, uczelnię co roku opuszcza dwa tysiące absolwentów z rynkową wiedzą – czytamy w komunikacie.
Źródło i zdjęcie: Magyar Hírlap
