Szare bydło w Kotlinie Karpackiej

W dniach 25-27 sierpnia 2023 r. po raz szósty odbyła się Międzynarodowa Konferencja na temat węgierskiego bydła szarego w Basenie Karpackim. W tym roku wydarzenie odbyło się w Nagyvárad.

Uruchamiając serię programów, inicjatorzy, Węgierskie Stowarzyszenie Hodowców Bydła Szarego i Węgierskie Stowarzyszenie Interesu Kobiet, mieli na celu promocję jednej z rodzimych ras Kotliny Karpackiej, węgierskiego bydła szarego i rasy Hungarikum. Ponadto wiedza i dobre praktyki zgromadzone przez członków Węgierskiego Związku Hodowców Bydła Szarego przekazywane są hodowcom krajowym, górskim, podkarpackim, południowym i siedmiogrodzkim.

Głównymi celami tegorocznego wydarzenia było omówienie zagadnień mających wpływ na obecne i przyszłe problemy, główne filary nowej WPR, przegląd najważniejszych zadań niezbędnych do poprawy konkurencyjności oraz dotacje dla rolników. Ważnym celem dla uczestników branży była także możliwość budowania relacji podczas nieformalnych dyskusji, które będą podstawą przyszłej międzynarodowej współpracy zawodowej.

Sponsorem tegorocznego wydarzenia był dr hab. Podjął się tego minister rolnictwa István Nagy.

Warto było przyjechać na konferencję, ponieważ odwiedzający mogli poznać nie tylko węgierskie produkty i lokalne wartości, ale także rodzimą węgierską rasę bydła szarego, a także zyskać wgląd w życie i codzienną pracę węgierskich rodzinnych rolników na Węgrzech i w całym kraju. granica.

Moderatorką wydarzenia była Kinga Szőnyi, prezes Stowarzyszenia Węgierskich Interesów Kobiet. Dzień otworzył Géza Nagy, prezes Węgierskiego Stowarzyszenia Hodowców Bydła Szarego, a następnie József Guba, prezes Transylwańskiego Stowarzyszenia Hodowców Bydła (ACBCT), powitali przedstawicieli sektora rolnego z czterech krajów, Hungarikums, agrárium i goście zainteresowani węgierskim szarym bydłem. Powiedział mi to

rok temu właściciele węgierskiego bydła szarego w Transylwanii postanowili zjednoczyć się i założyć stowarzyszenie, aby chronić zachowanie rasy. Bydło węgierskie szare jest doskonale przystosowane do lokalnych warunków hodowli.

Cykl wykładów rozpoczął Ödön Szabó, przedstawiciel RMDSZ, który opowiedział o skarbach powiatu Bihar oraz przedstawił słuchaczom wartości powiatowe, regionalne i osadnicze, które zostały wpisane do rejestru miejscowego skarbca. Jako ciekawostkę przytoczył powiedzenia Mickiego, które również zaliczane były do ​​lokalnych wartości. Drugim prelegentem była Edit Kovács, członkini Stowarzyszenia Transylwańskich Hodowców Wołowiny. W tym roku ukończył wydział hodowli zwierząt na Uniwersytecie w Cluj, a w ramach swojej pracy dyplomowej dokonał porównania węgierskiej hodowli bydła szarego na Węgrzech o podobnej liczbie pracowników i własnego stada, co przedstawił zdjęciami i paszą i kalkulacje sprzedażowe. Następnie Miklós Nagy, prezes Stowarzyszenia Stowarzyszeń Rolniczych Wojwodiny, przedstawił sprawozdanie na temat aktualnej populacji bydła w Serbii, sytuacji w zakresie pasz oraz trudności, jakie dotykają rolników. Mówił o planowanym przystąpieniu Serbii do Unii Europejskiej i jego spodziewanym wpływie na węgierskie rodziny rolnicze w Serbii. Nasz czwarty mówca, Artúr Bergendi, jest członkiem zarządu Słowackiego Stowarzyszenia Hodowców Bydła, który przedstawił sprawozdanie na temat skutków nowej WPR, a także liczby słowackich zwierząt gospodarskich i problemów dotykających lokalnych hodowców bydła. Za nim podążał dr. Csilla Józsa jest przedstawicielem laboratorium NÉBIH. Wygłosił wykład na temat pracy nad weryfikacją pochodzenia na podstawie DNA. Odległość między rasami bydła, rodzinami krów i liniami genetycznymi przedstawił na trójwymiarowym obrazie. Poinformował o ich wyposażeniu technicznym i nowoczesnych możliwościach testowania, a także o ich pozytywnych i negatywnych skutkach. Listę prelegentów uzupełnił Imre Borics, specjalista-konsultant Węgierskiego Stowarzyszenia Hodowców Bydła Szarego, który opowiedział o historii węgierskiego bydła szarego od początków po dzień dzisiejszy.

Po występach

przedstawiciele różnych krajów podzielili się swoimi przemyśleniami podczas dyskusji przy okrągłym stole, której tematem przewodnim będzie w tym roku; było to „Doświadczenia nowego unijnego systemu wsparcia rolnictwa w Basenie Karpackim”.

Pod przewodnictwem konsultanta dr Dávida Mezei węgierscy i zagraniczni eksperci dyskutowali o przyszłości dotacji Unii Europejskiej, zmianach i dotacjach w niektórych krajach UE wpływających na hodowców bydła. Węgry dr. Dezső Motika, prawnik rolny, Słowację reprezentował Artúr Bergendi, członek zarządu Stowarzyszenia Słowackich Hodowców Bydła Mięsnego. Z Rumunii i Transylwanii do dyskusji włączył się Stefan Marius, przedstawiciel Izby Rolniczej hrabstwa Bihar. Podczas rozmowy mogliśmy poznać politykę rolną każdego kraju, różne systemy wsparcia, a także obecną sytuację osób pracujących bezpośrednio w rolnictwie.

Uczestnicy konferencji mogli nie tylko wysłuchać wykładów i dyskusji, ale także zbudować ważne relacje.

Na zakończenie wydarzenia uczestnicy udali się autobusem do zamku Nagyvárad, który Gábor Bethlen po wyborze na księcia zaczął budować na miejscu średniowiecznego zamku biskupiego. Wysłuchali ciekawych opowieści na temat pochodzenia i historii miejsca, związanych z nim legend i wierzeń, a następnie zobaczyli stojącą na dziedzińcu figurę św. László. Po zwiedzeniu zamku uczestnicy udali się autokarem do gospodarstwa Józsefa Guby, prezesa Transylwańskiego Związku Hodowców Wołowiny, gdzie mogli zapoznać się z hodowlą bydła szarego i lokalną technologią hodowli. Opowiadał jak zaczął hodować bydło szare, jak poznał Stowarzyszenie Węgierskich Hodowców Bydła Szarego. Mówił o trudnościach i sytuacji paszowej hodowców bydła w Transylwanii.

Na zakończenie wieczoru zespół udał się autobusem do Szalárd, gdzie mógł wysłuchać występu Móniki Sáfár, artystki wielokrotnie nagradzanej Jászai Mari, podczas gali zorganizowanej przez Stowarzyszenie Węgierskich Interesów Kobiet, podczas uroczystej gali kolacja połączona z degustacją wina.

Następnego dnia uczestnicy odwiedzili rezerwat żubrów w Nagyszaloncie, gdzie zapoznali się z codziennym życiem zwierząt.

Widzowie przekonali się, że ze względu na swój ogromny rozmiar i dzikość minimalizują kontakt z opiekunem, dlatego powstał kompletny system kojców z korytarzem przeładunkowym wzmocnionym elementami betonowymi i bramami sortowniczymi. Zwierzęta sprzedawane są żywcem, przekrojone na pół lub jako towar rzeźniczy i powstają z nich gotowe produkty, jak np. paszteciki z mięsem hamburgerowym, pieczone głównie podczas austriackiego Oktoberfestu.

Jesteśmy pewni, że uczestnicy tegorocznej konferencji nie tylko zdobyli nowe informacje, ale także wrócili do domu z niezapomnianymi wrażeniami z trzydniowej wycieczki do Nagyvárad. Mamy nadzieję, że w przyszłym roku będziemy mogli gościć co najmniej równie wielu entuzjastycznych hodowców i zainteresowanych na targach „VII. Węgierskie bydło szare w Basenie Karpackim na Konferencji Międzynarodowej”.