Raport Kalotaszega o braku wyjścia dla hodowców bydła.
Rolnik z Mákófalv, zajmujący się hodowlą węgierskiego bydła szarego i francuskich krów mięsnych, w ciągu ostatnich kilku tygodni podniósł alarm w związku z bezlitosnym zabijaniem wilków na pastwiskach wiosek Kalotaszeg. Nie otrzymał jeszcze żadnych pieniędzy po watahach wilków, które w ciągu jednego roku zniszczyły około pięćdziesięciu cieląt z jego stada, ale nie ma wielkich nadziei na państwową rekompensatę. Rolnik, który od dziesięciu lat zajmuje się hodowlą zwierząt, pojawia się także w kompilacji wideo.
Przez spalone, suche pole dochodzimy do stuhektarowego pastwiska hodowcy bydła Levente Kovácsa z Mákófalv, otoczonego płotem pod napięciem, na granicy Magyargorbó. Rolnik z Kalotaszegu trzyma swoje krowy mięsne na wolnym wybiegu w czterech miejscach, a jego dzierżawione pastwisko jest tu największe.
Mieszkańcy okolicy zachwycali się hodowlą zwierząt o ogromnych rogach, sprowadzonych z Węgier, gdyż pięć lat temu było to jedyne stado szarego bydła w Kalotaszegu.
Wiele osób mówiło o „lekkomyślności” Levente Kovácsa, ponieważ rodzima węgierska rasa bydła, która ma dziki charakter, jest trudna w hodowli, a jej tuczone cielęta nie są chętnie kupowane przez rzeźnie w Rumunii. Tutejsi przetwórcy mięsa dopiero od niedawna zaprzyjaźnili się z szarą wołowiną, która uchodzi za ulubione mięso węgierskich restauracji, ale nie z tego powodu mój gospodarz się denerwuje. Według jego definicji
„Udało mu się sprzedać cielęta pozostawione przez wilki”. Jego największym problemem są duże straty spowodowane szkodami spowodowanymi przez zwierzynę łowną.
We wsiach Kalotaszeg w regionie Nádas ataki wilków stały się w ciągu ostatnich dwóch lub trzech lat coraz bardziej nie do zniesienia: nie ma rolnika, którego owce lub bydło nie zostało zdziesiątkowane przez dzikie zwierzęta. Levente Kovácsowi trudno jest określić straszliwą liczbę, ale od jesieni ubiegłego roku stracił około pięćdziesięciu łydek. Zwykle z jednodniowych zwierząt nic nie zostaje: dwa lub trzy wilki je zabierają, a desperackie poszukiwania krowy można dowiedzieć się, co się stało. Jedynie większe cielęta mają pewne dowody, liczbę uszu, kawałków kości i skóry.
Zdjęcie: Krónika/Levente Kovács
Rolnik z Mákófalv nie pokłada wielkich nadziei w państwowej odszkodowaniu, bo biurokracja jest zbyt duża i nie ma czasu na szukanie dowodów, czasem całymi dniami w rowach i zaroślach w pobliskim lesie lub na sąsiednich pastwiskach. Prawdziwym rozwiązaniem jest dla niego możliwość uregulowania populacji wilków, tak aby hodowcy mogli w końcu pracować w spokoju.
Tak naprawdę utrata cieląt u szarych krów bydła jest najmniejsza, ponieważ gdy zbliżają się wilki, matka i ojciec stają w kręgu na pastwisku, a cielęta uciekają na środek kręgu, w bezpieczne miejsce . Dzikie zwierzęta nie mają odwagi zbliżyć się do stada krów, broniące się krowy w ciągu kilku sekund pożerają napastników. Wilk stosuje wobec stada szarego bydła sprytny podstęp: latem łapie cielęta błąkające się od matek i odpoczywające w cieniu krzaka lub drzewa. W tym czasie rzucają się na cielę, unikając uwagi pasącej się krowy, a zanim matka odzyskuje przytomność, cielę zostaje zabite.
„Szkody są znacznie większe w stadach Angus i Aubrac hodowanych na mięso pochodzenia francuskiego, gdzie u matek nie zachował się starożytny instynkt obronny, więc utrata cieląt wystarczających na pastwiskach jest znacznie większa. Zwierzęta pozostawione same sobie są wywęszane przez czyhające w pobliżu wilki i wyciągane, po ofiarach nie zostaje nic” –
rolnik z Mákófalv podsumowuje ten smutny widok.
Zaczynał jako kierowca autobusu, a kontynuuje pracę jako hodowca bydła
Levente Kovács, który pracował jako kierowca autobusu podczas międzynarodowych lotów z Kluż-Napoki do Budapesztu, ponad dziesięć lat temu poświęcił się hodowli zwierząt, ponieważ był zmęczony męczącą pracą związaną z ciągłymi noclegami. Początkowo zaczynał od hodowli owiec, a w 2019 r. zmienił tę działalność.
„Przewoziłem turystów do Hortobágy, potem zobaczyłem z bliska węgierskie szare bydło. Byłem pod takim wrażeniem, stado mi się spodobało, że zdecydowałem się na zakup takich zwierząt hodowlanych"
– rolnik z Kalotaszegu podsumowuje historię przemian. Wystawione na sprzedaż 110 zwierząt hodowlanych chciał kupić razem ze znajomym, ale w ostatniej chwili okazało się, że drugi kupujący z Transylwanii wycofał się i musiał zapłacić całą cenę zakupu. Włożył w to całe swoje oszczędności, ale jak wyznaje, nie żałuje, jest zadowolony, że się zdecydował, bo hodowla bydła mlecznego stała się jego prawdziwą pasją.
Oláh-Badi Levente/Kronika
Podczas gdy rolnik nieustannie obserwuje kątem oka zachowanie krów i dwóch byków, aby żadne ze zwierząt nie podbiegło w naszą stronę – krowy chroniące cielęta są czasem nieprzewidywalne – opowiada o kondycji zwierząt. Mało wymagające zwierzęta gospodarskie zjadają całą paszę, nie cierpią z powodu skrajnych upałów i mrozów, są przyzwyczajone do przetrzymywania w chłodni, dlatego dobrze czują się nawet na spalonym pastwisku, same znajdują paszę i nie potrzebują niewielkiej suplementacji. W przeciwieństwie do zachodnich ras mięsnych, które wymagają intensywnego leczenia i częstszego karmienia.
Według naszego gospodarza szkody dla dzikiej przyrody nie byłyby takim problemem, gdyby istniał pasterz, który strzegłby zwierząt, ale dziś wydaje się to utopią. Hodowcy bydła zazwyczaj trzymają swoje zwierzęta na pastwiskach strzeżonych przez pasterzy elektrycznych i raz dziennie wychodzą do stada, co dzikie zwierzęta wyczuwają.
„Nie można znaleźć solidnego pasterza, który nie sprzedałby cielęcia rolnika za butelkę brandy, z drugiej strony nie ma pasterza elektrycznego przeciwko wilkowi, zwierzyna chowa się pod drutami lub po nich przeskakuje. Rozwiązaniem byłaby ochrona pasterska wzmocniona psami pasterskimi, ale obecnie jest to możliwe tylko w przypadku stad owiec i bardzo trudno jest tam znaleźć ludzi.
mężczyzna rozkłada ręce.
Foto: Oláh-Badi Levente/Kronika
Levente Kovács wraca do swojego traktora, aby dokończyć koszenie pól paszowych obok nowej linii kolejowej łączącej Kluż-Napokę i Nagyvárad. W tym roku każde źdźbło siana jest na wagę złota, gdyż ze względu na wielką suszę udało nam się zebrać mniej paszy włóknistej niż w poprzednich latach.
Wychodząc ponownie pasiemy się wśród stada krów o ogromnych rogach pasących się spokojnie, tymczasem z sąsiedniego pastwiska zbliżają się do nas psy pasterskie stada owiec. Hodowla owiec jest w nieco lepszej sytuacji, bo psy zapewniają większą ochronę przed wilkami, ale zdaniem rolników stada owiec Kalotaszeg również są dziesiątkowane przez drapieżnika. Levente Kovács jest szczególnie szczęśliwy, że ma towarzystwo sąsiedniego pasterza, bo przynajmniej jest ktoś, kto w ciągu dnia opiekuje się jego krowami.
Wyróżnione zdjęcie: Oláh-Badi Levente/Chronicle
