Pierogi Bejgli, mákosguba, rétesek i Somló będą deserem u Szervánszky’ego w święto zakochanych.
Szent Korona Cukrászda w Soltvadkert to jeden z dominujących przedstawicieli zawodu cukierniczego na Węgrzech. Rodzina Szervánszky nadal prowadzi tę restaurację, którą co roku odwiedza wiele osób. Ciekawe, jak świętuje rodzina słynnego cukiernika? Jakie ciasta i świąteczne przysmaki goszczą na Waszym stole w Święta Bożego Narodzenia?
O tym wszystkim portalowi Baon.hu informuje Judit Szervánszky, jedna z menadżerek firmy. Jak powiedział, 24 grudnia świętują z dziećmi w bliskim gronie rodzinnym, czekając na Jezusa. Postawili dwumetrowe sztuczne sosny, bo jako ekolog nie chce, żeby wycinano dla nich drzewa. Ozdoby dobrane są tak, aby na choince dominowały kolory bordowy i zielony.
Kolacja jest zgodna z tradycyjną kuchnią węgierską. Świąteczne menu dla dzieci i jej męża składać się będzie z bajgli, maku, zupy rybnej i pieczonej kaczki – dodała.
26 grudnia zbierze się u nich duża rodzina, która nakryje stół dla sześćdziesięciu osób. W takich przypadkach kuzyni również będą tam z rodzinami, rzadko ich widują przez cały rok, ale teraz spędzają razem cały dzień. W menu nie zabraknie kapusty zasmażanej i faszerowanej.
A co do deserów: ciasta nie będzie, ale wszyscy w rodzinie lubią pierogi Somló i rétes. Judit Szervánszky powiedziała mi, że możesz wybierać pomiędzy metierami o smaku twarogu, maku, jabłka i wiśni.
Zdjęcie na okładce: Judit Szervánszky i jej syn Kende w Szent Korona Cukrászda
Źródło: Baon.hu/Zsolt Barta
