Choć hot dogi są produktem poszukiwanym przez cały rok, to ich spożywana w ciągu roku ilość nawet nie zbliża się do zapotrzebowania na koniec roku, czyli sylwestra.
Wybierając hot dogi na Sylwestra, Krajowa Izba Gospodarki Rolnej (NAK) zaleca, aby pierwszeństwo miały produkty węgierskie, ponieważ są identyfikowalne, stale sprawdzane i zaprojektowane z myślą o rodzimym guście.
NAK przypomina: skład hot dogów jest ściśle regulowany przez węgierski kodeks żywnościowy. Najważniejszym z przepisów jest zawartość mięsa, która w gotowym produkcie wynosi co najmniej 51 proc. Jeśli zawartość mięsa jest mniejsza lub produkt zawiera więcej niż 10 procent mięsa odtłuszczonego mechanicznie, nie można go już nazwać hot dogami.
Aby wybrać produkt wysokiej jakości, NAK zaleca, aby konsumenci szukali na tylnej etykiecie produktu paczkowanego hot-doga owalnego stempla HU, który wskazuje na krajową roślinę, warto także sprawdzić zawartość mięsa w składnikach .
Jak wynika z przeglądu Krajowej Izby Rolniczej, konsumenci mogą wybierać z szerokiej oferty produktów także w tym roku.
Hitowym produktem będzie zapewne lekko wędzony boczek jagnięcy, kiełbaski chrupiące i frankfurckie, ale w tym okresie popularne są także kiełbaski wiedeńskie. Konsumenci wciąż poszukują tandetnych produktów o smaku chili.
Choć hot dogi są produktem poszukiwanym przez cały rok, to ich spożywana w ciągu roku ilość nawet nie zbliża się do zapotrzebowania na koniec roku, czyli sylwestra. W zależności od firmy i jej wielkości może to sięgać 25 proc. całkowitego rocznego wolumenu, a w przypadku mniejszych zakładów mięsnych odsetek ten może być jeszcze wyższy.
MTI
Zdjęcie na okładce: Hot dogi są obecnie popularne
Źródło: Mediaworks/Ákos Novotni
