Sommer, Hitze, Durst. Dabei spielt es keine Rolle, wie viel und mit welcher Flüssigkeit wir uns kühlen. Meisterkoch Péter Buday präsentiert die Zubereitung von gesunden und leckeren fruchtigen Milchgetränken.
Himbeer-Haselnuss-Milchgetränk mit Sahnequark
Zubereitung: Ich mische frisches oder gefrorenes Obst mit Zucker, Milch und Vanillearoma. Zum Schluss mische ich den Sahnequark unter und bestreue ihn beim Servieren mit den gerösteten Haselnüssen.
Zutaten:
1500 g Milch
50 g Zucker
300 g gefrorene Himbeeren,
150 g Frischkäse
1 cl Vanillearoma
50 g geröstete Haselnüsse
Pfirsich-Mandelmilch-Drink mit Frischkäse
Zubereitung: Ich mische frisches oder gefrorenes Obst mit Honig, Milch, Vanillearoma und gemahlenem Zimt. Zum Schluss mische ich den Frischkäse unter und bestreue ihn beim Servieren mit den gerösteten Mandeln.
Zutaten:
1500 g Milch
60 g Honig
300 g gefrorene Aprikosen,
150 g Natur-Frischkäse
1 cl Vanillearoma
5 g gemahlener Zimt
50 g geröstete Mandeln
Brombeer-Nussmilchdrink mit Joghurt
Zubereitung: Brombeeren mit Milch, Bratapfelcreme und Nelken pürieren. Ich mische den dickflüssigen Joghurt unter und bestreue ihn beim Servieren mit gerösteten Walnüssen.
Zutaten:
1500 g Milch
200 g Bratapfelcreme
200 g gefrorene Brombeeren,
2 g gemahlene Nelken
150 g griechischer Joghurt
50 g geröstete Walnüsse
Zitronen-Minz-Milchgetränk mit Mascarpone-Käsecreme
Zubereitung: Ich püriere die Milch mit Zucker, Zitronensaft, Orangensaft und Minzblättern. Zum Schluss mische ich den Mascarpone-Käse unter.
Zutaten:
1500 g Milch
60 g Zucker
100 g Zitrone
100 g Orange
10 g frische Minze
100 g Mascarpone-Käse
