Der Gewinn des Hungarikum-Titels bedeutet eine Qualitätsgarantie, die heutzutage in der Getreideindustrie besonders wichtig ist, da Getreide derzeit von vielen Orten in unser Land kommt – Zoltán Lakatos, Präsident und CEO von Hajdú Gabona Zrt., wies auf die Bedeutung des Gewinns hin der Hungarikum-Titel.
Das Mehl aus Hajdúság habe sehr gute Chancen, den Titel Hungarikum zu erhalten, schrieb das Nachrichtenportal des Kreises Hajdú-Bihar .
Nach Angaben des Präsidenten und CEO von Hajdú Gabona Zrt. produzierte der Landkreis Hajdú-Bihar in Ungarn dieses Jahr den meisten und hochwertigsten Weizen. Zoltán Lakatos sagte dem Kreisportal, dass das von der Firma hergestellte Hajdúság-Mehl gute Chancen habe, den ungarischen Titel zu erhalten.
In diesem Jahr lag der Bundesdurchschnitt bei 5,6 bis 5,7 Tonnen Getreide pro Hektar, davon waren nur 30 Prozent von guter Qualität, der Rest war überwiegend Futterweizen. In Hajdú-Bihar betrug der durchschnittliche Ertrag 6,7–6,8 Tonnen pro Hektar und mindestens 60–70 Prozent des geernteten Brotgetreides war von guter Qualität.
In diesem Jahr ergänzten die Landwirte den Boden wie üblich mit Stickstoff, was zusammen mit dem günstigen Wetter zu einer hervorragenden Ernte im Kreis führte.
Damit ein Produkt als ungarisches Produkt deklariert werden kann, muss die Produktbasis erstellt und ein mehrstufiges Akzeptanzsystem durchlaufen werden.
Nach der kommunalen Zertifizierung des Mehls empfiehlt die Kreiskasse das Produkt der Staatskasse zur Annahme. Im vergangenen Dezember bestand Hajdú Gabona den Wettbewerb des Nationalen Bewertungskomitees, bei dem einstimmig beschlossen wurde, Hajdúság-Mehl dem Hungarikum-Komitee für den Titel Hungaricum zu empfehlen.
Das Hungarikum-Komitee diskutierte die Angelegenheit und beschloss ebenfalls mit Stimmenmehrheit, Hajdú-Getreidemehl zu einem herausragenden nationalen Wert zu erklären. In diesem Jahr bewarb sich das Unternehmen um den ungarischen Titel.
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