Di recente, la squadra di calcio Sepsi OSK ha ottenuto una storica vittoria a Bucarest. Per la prima volta, la squadra di Triszék ha sconfitto l'FCSB fuori casa. Nella partita ben ritmata ma priva di tensioni, Sepsi è andato in vantaggio entrambe le volte, che i Bucarest non sono riusciti a pareggiare per la seconda volta.

Questa è la breve notizia! C'è un uomo che da bambino cuoceva il pane nella panetteria di suo padre e suo nonno a Sepsiszentgyörgy sulle rive dell'Olt e imparò gli antichi segreti per fare il pane pityóká. L'essenza di questo è che la pagnotta deve rimanere grande, senza briciole e fresca fino a una settimana sulla tavola della persona di Székely. Nei forni venivano cotte enormi pagnotte di pane che sfamarono a lungo piccoli e grandi della famiglia.

Quando non lavorava nella panetteria nel cortile della loro casa di famiglia, fissava sempre i giocatori di calcio intorno al campo di calcio, che all'epoca giocavano a calcio in qualche serie inferiore, e infatti anche lo stadio era abbastanza fatiscente, come un impianto sportivo alle spalle di Dio. A volte veniva accettato nella squadra, il suo sogno era diventare un calciatore.

Il giovane in crescita e sua moglie hanno continuato quasi doverosamente le tradizioni di famiglia, con duro lavoro giorno e notte, sono riusciti ad avere una fabbrica indipendente alla periferia della città, da cui all'inizio consegnano solo il delizioso pane alla zona circostante, ma ora a tutta la Transilvania ea 200 persone, dando lavoro principalmente agli ungheresi!

Venire in Ungheria era sempre una vacanza nel suo cuore. Gli era permesso viaggiare raramente e con un passaporto rumeno, per il quale era umiliato e si vergognava molto. Ma sapeva di essere ungherese e che anche la madrepatria era sua. Quando, nel 2004, si sedette pieno di speranza davanti al monitor di Duna TV e si scoprì che il Gyurcsány bagázs aveva truccato con successo il referendum e che non poteva avere un passaporto ungherese, provò un dolore enorme e tutta la sua famiglia scoppiò in lacrime. Forse non c'è bisogno di rispolverare cosa ha significato quando ha potuto prendere l'azzurro come primo provvedimento del governo Orbán dopo il 2010.

In segno di gratitudine, ha pensato che avrebbe dovuto utilizzare l'antica tecnica per cuocere il pane più grande della patria storica, simbolo dell'unità: il pane del bacino dei Carpazi. Per fare questo, ha costruito un forno gigante nella sua città natale, poi anche a Szolnok, e ha creato una tradizione ricorrente del giorno di Santo Stefano. Il pane pitoká più grande era di 300 kg, che veniva distribuito tra la gente.

Pane del bacino dei Carpazi, fonte: hörnerhivatal.hu

Pane del bacino dei Carpazi, fonte: hörnerhivatal.hu

Ma neanche il calcio è stato lasciato indietro. Spendeva tutti i suoi risparmi – come Ede Minarik nell'intramontabile film di Pál Sándor – nel calcio. Ha organizzato una squadra, ristrutturato gli edifici, cercato di mantenere fede e speranza nel calcio Székely. A quel tempo, appena 8-10 anni fa, giocavano ancora a calcio nella quinta elementare rumena. Poi, con sua grande gioia, salirono uno per uno.

In un'occasione, mentre faceva la spesa in fabbrica, svolgendo la sua solita routine, il primo ministro Viktor Orbán è entrato inaspettatamente. Non spazzerò via la sua sorpresa, puoi immaginare cosa significasse per lui. Secondo lui, Orbán non ha promesso nulla, hanno parlato per due ore, ma il primo ministro ha visto bene l'uomo. E anche allora, il sostegno non è arrivato dalla parte ungherese. Costruirono le eccellenti sedie Fradi, lavorarono sodo e andarono sempre più in alto con una.

Il sostegno è arrivato dopo, ma l'ex giovane, ormai prossimo alla cinquantina, ha saputo incontrare se stesso realizzando ciò che sognava! Oggi la sua squadra è al 4° posto nella prima divisione rumena e punta all'oro del campionato, per il quale potrebbe presto diventare una contendente. Nel frattempo, stanno allevando una scorta di bambini di Székely, che vivono e muoiono anche per la "pelle"!

E i pani crescono grandi, e lui torna da quasi tutte le gare di panificazione con coppe d'oro.

A volte attraversiamo il ponte Olt, e poi cito la poesia di Ady: "Il Danubio ha la stessa voce di Olt". Anche questo è molto importante: è melissa per un minuto, ma sai cosa fluttua sempre davanti ai miei occhi, che dico ovunque e porto nel mio cuore?

È questo: "Rimani fermamente fedele al tuo paese, oh ungherese"

László Dioszegi! Mio amico!

Immagine di presentazione: foter.ro