Szilárd Tóth, szef kuchni restauracji SALT w Budapeszcie, znalazł się na istniejącej od 2017 roku liście The Best Chef 100, co czyni go trzecim węgierskim szefem kuchni, który to zrobił.
lista The 100, na którą warto zajrzeć już teraz ze względu na węgierskie zaangażowanie: Szilárd Tóth, szef kuchni nagrodzonej gwiazdką Michelin restauracji SALT Budapest, zajął 93. miejsce w rankingu najlepszych na świecie.
Możesz zostać dodany do listy poprzez nominację, którą redagują fotografowie, pisarze gastronomiczni, krytycy i smakosze.
Trzech węgierskich szefów kuchni dotarło tak daleko: oprócz Szilárda Tótha, Ákosa Sárköziego, szefa kuchni stołecznych restauracji Borkonyha i Textúra oraz Ádáma Mészárosa, który w tamtym czasie był odpowiedzialny za wydajność kuchni w restauracji Onyx jego nominacja.
Restauracja SALT Budapest, w której pracuje również Szilárd Tóth, otrzymała swoją pierwszą gwiazdkę Michelin w 2021 r. i zieloną gwiazdkę w 2022 r., która ma nagradzać zrównoważoną gościnność.
Zgodnie z koncepcją węgierskie składniki, smaki i wspomnienia pojawiają się na talerzach w najbardziej innowacyjnej formie.
Wyróżniony obraz: Pixabay
