Secondo un sondaggio del Climate Policy Institute, nei paesi sviluppati vengono prodotti 105 chilogrammi di rifiuti alimentari per persona all'anno, rispetto agli 8 chilogrammi in Africa e in Asia.
La produzione di cibo di scarto richiede 1,4 miliardi di ettari di terra, che è quasi il 30 per cento della superficie agricola della Terra.
Secondo il Climate Policy Institute, i rifiuti possono essere generati in qualsiasi fase della filiera alimentare, ma la quantità di rifiuti domestici supera la quantità di rifiuti prodotti dall'industria alimentare.
A proposito dell'Ungheria è stato notato che, secondo le stime, ogni anno nel paese vengono buttati via 1,8 milioni di tonnellate di cibo, un terzo dei quali viene prodotto nelle famiglie.
le indagini sui rifiuti alimentari del 2016 e del 2019 dell'Ufficio nazionale per la sicurezza della catena alimentare (Nébih) Il 48,8% del cibo gettato via si sarebbe potuto evitare.
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