La contea di Borsod-Abaúj-Zemplén si è arricchita di quindici macchine automatiche per l'inscatolamento grazie al Forum di Solidarietà Civile - Fondazione di Solidarietà Civile (CÖF - CÖKA) e all'Associazione degli Interessi delle Donne Ungheresi. Le donazioni dei civili sono state consegnate in varie località dei sette collegi elettorali della contea martedì 20 aprile.

- Dal 2016, il Forum di solidarietà civile - Fondazione di solidarietà civile (CÖF - CÖKA) e l'Associazione degli interessi delle donne ungheresi organizzano tavole rotonde pubbliche con una presentazione di cibo dal titolo "I pasti dei bambini moderni e le possibilità dei produttori locali di fornirli alla ristorazione pubblica", ha affermato Norbert Heizler durante il passaggio di consegne . coordinatore nazionale di CÖF-CÖKA . In occasione di questi eventi è stata presentata anche la collezione di ricette per le quattro stagioni sviluppata da CÖF - CÖKA con l'assistenza professionale del maestro chef Péter Buday. Il libro Ízig varáz funge da materiale di base professionale relativo alla riforma della mensa avviata dal governo, che ha portato al miglioramento della qualità dei pasti pubblici e dei bambini.

Grazie ai sostenitori privati ​​di CÖF - CÖKA, questa missione è stata integrata - negli ultimi anni - con l'impiego gratuito di macchine per l'inscatolamento domestico, fornendo così un mezzo per espandere le imprese familiari e aumentare la sostenibilità delle piccole comunità. Gli inscatolatori automatici sono già stati donati a famiglie numerose, piccoli imprenditori, organizzazioni civili, istituzioni sociali e mense per bambini esemplari, dove possono utilizzare le macchine per preparare prodotti sani con ingredienti locali, tra cui, ovviamente, frutta e verdura coltivate in piccoli giardini del cortile.

- È importante che gli ingredienti locali compaiano il più possibile nella ristorazione pubblica, aiutando così la situazione degli agricoltori rurali - ha spiegato Norbert Heizler, aggiungendo che le attrezzature per l'inscatolamento consegnate oggi aiuteranno in questo. Il coordinatore nazionale del CÖF – CÖKA ha richiamato l'attenzione dei presenti sulle possibilità di candidarsi al Village and Urban Civil Fund.

Dott. Bané Gál Boglárka, presidente dell'Assemblea provinciale di Borsod-Abaúj-Zemplén - dr. Con l'impiegato Beáta Lupkovics - ha rilevato l'attrezzatura per l'inscatolamento per conto del tesoro della contea. Il presidente dell'assemblea generale ha sottolineato che più di 60 tesori locali sono attualmente rappresentati nel tesoro della contea e ci sono più di 200 tesori, quasi un quinto dei quali sono tesori gastronomici o eventi correlati. – Oltre alla riserva di valore, fare la marmellata può anche avere un ruolo di costruzione della comunità per un'organizzazione. Sono cresciuto in campagna, quindi è stato naturale per me che tutti i membri della famiglia partecipassero all'inscatolamento. È importante che i nostri figli conoscano le tradizioni che abbiamo imparato dai nostri nonni e genitori, perché questi processi di inscatolamento hanno anche un ruolo di rafforzamento dell'identità, ha sottolineato il presidente. Dott. Bané Gál Boglárka ha aggiunto: anche questa imbottigliatrice avrà un posto nella serie di eventi che contribuiranno a rafforzare l'identità della contea.

La consegna delle macchine inscatolatrici è stata coordinata da CÖF – CÖKA e dall'Associazione degli interessi delle donne ungheresi, che erano rappresentate da Norbert Heizler, coordinatore nazionale di CÖF – CÖKA, e Kinga Szőnyi, presidente dell'Associazione degli interessi delle donne ungheresi alla serie di eventi martedì. I beneficiari hanno rilevato le macchine inscatolatrici con l'aiuto dei parlamentari competenti a livello regionale.

Durante i passaggi di consegne nella contea di Borsod-Abaúj-Zemplén, i seguenti insediamenti sono stati arricchiti con macchine per la produzione di marmellate, essiccatori e succhi:

Al lago Kistokaji, è stato rilevato da József Bernáth, sindaco di Kistokaj, per conto del Comune di Kistokaj e del Comune di Bogács.

Nel cortile del municipio, Zoltán Makranczi, impiegato per conto del comune di Arnót, Zsuzsa Zupkóné Zörgöly, per conto del comune di Sajókeresztúr, Zsuzsa Zupkóné Zörgöly, per conto del tesoriere della contea di Borsod-Abaúj-Zemplén, dott. Il Presidente Boglárka Gál e il dott. L'impiegata Beáta Lupkovics ha rilevato l'attrezzatura.

A Mezőzomboron, di fronte al Sárga Borház, è stato rilevato dal sindaco László Butta e dal direttore dell'istituto Tünde Horváth per conto del Comune di Tarcal e del Club degli anziani, e per conto del Comune di Mád e dell'asilo nido e dell'asilo di Mádi , l'impiegato Gergő Körtvélesi e la direttrice dell'istituto Fruzsina Szivósné Földy.

È stato accettato dal sindaco Lajos Jadlóczki a nome della cucina del Comune di Vámosújfalu Tolcsván, e dal sindaco Ferenc Zavodni a nome della cucina del Comune di Boldokőváralja.

Nel Parco di Vadna è stato accettato dal sindaco József Deák-Szynyéri per conto dell'asilo del comune di Bánhorváti e dal sindaco Béla Tóbis per conto dell'asilo del comune di Krasznokvajda.

A Sajókaza, è stato rilevato da Gáborné Vanyó, direttore dell'istituzione membro, per conto dell'Ormosbányai Otthona dell'Istituto sociale integrato di Borsod settentrionale, e dal vicesindaco Pál Izsó e dall'impiegata Zsuzsanna Török per conto del comune di Sajókaza.

A Sajóbábony, il sindaco di Sajóbábony István Szilva ha rilevato le macchine inscatolatrici per conto della cucina del comune di Sajóbábony e del comune di Parasznya.

Fonte: baz.hu