Finalmente! Immagino che l'intera Ungheria, ma l'intera UE stesse aspettando con ansia l'approvazione: il cibo a base di insetti potrebbe presto apparire sugli scaffali dei negozi domestici.

Nel territorio dell'Unione Europea, la larva della cocciniglia è stata autorizzata come alimento. È fantastico! Eravamo già disgustati dalla quantità di carne di maiale (e anche gli immigrati musulmani chiedono il divieto delle prelibatezze di maiale), e ovviamente ci è stato detto che il movimento contro le mucche è pericoloso, perché il metano rilasciato aumenta l'effetto serra. (A proposito: da un lato, il rutto delle mucche produce molto più gas e, dall'altro, l'industria petrolifera è responsabile di un buon terzo delle emissioni.)

Portaci il verme, non basta!

Da parte mia, tuttavia, non desidero impegnarmi in mischia per ottenere la mia scorta giornaliera di vermi, preferendo bere latte e attaccarmi senza giudicare alla ripugnante bistecca. Mi dispiace, ma non sono abbastanza attento all'ambiente da tenere dentro di me i vermi che potrei aver ingoiato.

L'Ungheria, invece, si oppone all'uso degli insetti a scopo alimentare, come scrive in proposito Magyar Nemzet:

Il ministero dell'Agricoltura ha dichiarato: "Secondo il punto di vista del nostro Paese , non esiste in Europa una carenza proteica tale da giustificare l'uso delle proteine ​​degli insetti a scopo alimentare. Inoltre, nel continente non esiste una tradizione di consumo di queste fonti proteiche, quindi l'Ungheria non sostiene la decisione".

Allo stesso tempo, la maggior parte degli Stati membri ha dato il segnale verde alla fonte proteica alternativa nel maggio di quest'anno, dopo che l'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha certificato il cibo prodotto dalle larve della cocciniglia comune come idoneo al consumo umano a gennaio. ..

...La recente decisione dell'UE dovrebbe essere seguita da altre simili nel prossimo futuro. La ragione di ciò è che il mercato degli insetti per uso alimentare e mangimistico - in alternativa ai prodotti animali tradizionali - ha un'enorme base di investitori...

Ma se qualcuno ha ancora appetito per il nuovo tipo di "dolcezza", non fa male sapere che mangiare insetti può comportare diversi pericoli. Citiamo ancora dalla Nazione Ungherese:

Rischi per la sicurezza alimentare:

– biologico: presenza di batteri patogeni, virus, parassiti, funghi, prioni;

– chimico: presenza di metalli pesanti, tossine, farmaci veterinari, ormoni, residui di pesticidi;

– fisico: le lesioni possono essere causate dalle parti taglienti dell'insetto;

- rischio speciale: l'insetto può avere un effetto allergico, l'eccessiva assunzione di chitina può comportare un rischio chimico speciale per alcuni prodotti a base di insetti, tra le altre cose.

Attualmente, altre undici specie di insetti sono in attesa di ricevere l'autorizzazione a livello dell'UE per poter essere commercializzate come alimenti. Allo stesso tempo, nel mondo occidentale si sta svolgendo una seria attività di lobbying contro le tradizionali fonti di proteine ​​animali e l'allevamento di animali.

Il nuovo motto dell'UE potrebbe essere: Abbasso i maiali sporchi, abbasso il bestiame, viva il verme democratico!

L'articolo di Magyar Nemzet può essere letto qui.

(Immagine di copertina: magyarmezogazdasag.hu)