W upalne dni każdy sok to strzał w dziesiątkę, ale nie jest to również obojętne na to, jak zdrowy jest napój. Tym razem szef kuchni Péter Buday podsuwa pomysły na zrobienie lemoniady.
Lemoniada owocowa 200 g/porcja
Napoje te robię z smoothie, bo wtedy zostają w nim wszystkie cenne części owocu.
Można go podawać tylko świeżo upieczonym dzieciom. Trzeba go od czasu do czasu mieszać, bo gęsta część opadnie na dno.
Jeśli jest bardzo gorąco, podczas serwowania należy dodać do tych lemoniad kawałki mrożonych owoców zamiast kostek lodu. Do każdej lemoniady można również dodać listki mięty.
Lemoniada arbuzowa
Usuwam skórkę z melona.
wyjmę to. Mieszam z jabłkiem i pozostałymi składnikami. Rozcieńczam wodą. Składniki: 1500 g arbuza, 100 g wyciśniętego soku z cytryny, 200 g jabłek ze skórkami, 40 g miodu, 800 g wody.
Lemoniada melonowa
Usuwam skórkę z melona.
wyjmę to. Mieszam z jabłkiem i pozostałymi składnikami. Rozcieńczam wodą. Składniki: 1500 g kantalupa, 100 g wyciśniętego soku z cytryny, 200 g jabłka ze skórką, 40 g miodu, 800 g wody
Lemoniada brzoskwiniowa
Usuwam pestkę z owocu.
Jeśli to brzoskwinia, to i skórka. Jeśli lemoniada jest zrobiona z nektaryn, skórka pozostaje. Wszystkie składniki mieszam ze sobą i rozcieńczam wodą.
Składniki: 1200 g nektaryn lub brzoskwiń, 200 g jabłek, 40 g miodu, 100 g wyciśniętego soku z cytryny, 2 g mielonego cynamonu, 3 g aromatu migdałowego, 800 g wody.
Lemoniada gruszkowa
Składniki mieszam razem.
i rozcieńczyć wodą. Składniki: 1200 g gruszek, 40 g cukru, 100 g wyciśniętego soku z cytryny, 2 g mielonego białego pieprzu, 800 g wody.
Dzięki!
