Krajowy chleb jest już wypiekany w Balmazújváros, który od piątku będzie oferowany we własnej sieci sklepów firmy, ale chleb będzie dostępny również w Budapeszcie, na Magyar Ízek Utcá, poinformowano na konferencji prasowej prezentującej chleb Gulyás w Debreczynie w dniu Czwartek.
József Septe, prezes Węgierskiego Stowarzyszenia Piekarzy, powiedział, że w tym roku chleb Gulyás firmy Balmaz Sütöde został wybrany chlebem kraju spośród 56 produktów.
Zsolt Fülep, właściciel-kierownik rodzinnej piekarni, powiedział: „ Tegoroczny wiejski chleb jest robiony na długo dojrzewającym zakwasie, czterech rodzajach mąki i długim wyrabianiu, a dzięki dobrze wypieczonej grubej skórce może przechowywać przez 10-15 dni.
Szef firmy powiedział, że w ciągu ostatnich sześciu lat z funduszy Unii Europejskiej zrealizowano rozwój technologiczny o wartości około 700 mln forintów, dzięki czemu mają obecnie najnowocześniejszy park maszynowy dostępny w Europie.
Balmaz Sütöde Kft. zatrudnia 178 osób, posiada trzydzieści własnych sklepów w dziesięciu miejscowościach w powiecie Hajdú-Bihar. Ich sprzedaż netto w zeszłym roku wyniosła 1,7 miliarda HUF, ich celem w tym roku jest przekroczenie 2 miliardów forintów sprzedaży, wyjaśnił Zsolt Fülep.
Źródło: MTI/MH
Zdjęcie: haon.hu/Melinda Czinege
