Chroniona nazwa pochodzenia chroni nazwę produktów pochodzących z określonego regionu lub wytwarzanych unikalną, tradycyjną metodą.
Komisja Europejska zatwierdziła możliwość dodania nazwy Borzag pálinka do unijnej listy chronionych wyrobów spirytusowych jako nowego chronionego oznaczenia geograficznego (ChOG).
Podstawowym składnikiem Borzag pálinka jest destylat owocowy wytwarzany z pestek dzikiego bzu czarnego, zwanego także borsukiem, pochodzącego z terenu powiatu Nógrád.
Produkcja Borzag pálinka w powiecie Nógrád sięga wieków wstecz. Biorąc pod uwagę tradycje, prawie wszystkie komercyjne destylarnie w hrabstwie produkują brandy z borsuków. Tam roślina nazywana jest tylko borsukiem, gdzie indziej nazywana jest czarnym bzem. Mikstura charakteryzuje się słodkimi nutami aromatycznymi i pikantnym smakiem.
Decyzją Komisji Europejskiej nazwa Borzag pálinka została dodana do unijnej listy 260 już chronionych wyrobów spirytusowych, dostępnej w bazie eAmbrosia.
Obecnie w bazie danych eAmbrosia znajdują się 3843 chronione nazwy pochodzenia produktów, w których rejestrowane są oznaczenia geograficzne (OG) produktów przemysłu rolno-spożywczego, win i wyrobów spirytusowych zarejestrowanych i chronionych w Unii Europejskiej. Obecnie na terenie Unii Europejskiej ochroną objęte są nazwy 107 węgierskich produktów przemysłu spożywczego.
MTI
