A házi tücsök egészben, fagyasztva, szárítva, valamint por formájában lesz kapható az Európai Unióban.
Az Európai Bizottság engedélyezte a házi tücskök (Acheta domesticus) új élelmiszerként, vagy élelmiszer-összetevőként történő forgalmazását az Európai Unióban – közölte az uniós bizottság pénteken.
A házi tücsök a harmadik rovar, melyet élelmiszer-összetevőként engedélyeznek az EU piacán, miután az Európai Bizottság tavaly júliusban a közönséges lisztbogár (Tenebrio molitor) lárvájának, novemberben pedig a vándorló sáska (Migratory locust) felhasználását engedélyezte új élelmiszerként.
A házi tücsök élelmiszerként történő forgalmazásának jóváhagyását az tette lehetővé, hogy az Európai Unió égisze alatt működő Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) értékelésében megállapította:
E ROVARBÓL SZÁRMAZÓ KÉSZÍTMÉNYEK MEGHATÁROZOTT TENYÉSZTÉSI ÉS ELKÉSZÍTÉSI FELTELEK MELLETT BIZTONSÁGOSAK, EGÉSZSÉGESEK ÉS MAGAS FEHÉRJETARTALMÚAK.
A házi tücsök egészben, fagyasztva, szárítva, valamint por formájában lesz kapható az Európai Unióban. Az új élelmiszert tartalmazó termékeket megfelelő címkével kell ellátni, hogy felhívják a figyelmet az esetleges allergiás reakciókra – közölték.
Emlékeztettek, az unió élelmiszerstratégiája a rovarokat alternatív fehérjeforrásként határozza meg, ami támogathatja az EU fenntarthatóbb élelmiszer-rendszerre áttérését.
MÁR EMBEREK MILLIÓI FOGYASZTJÁK A ROVAROKAT, EZEN TÚLMENŐEN AZ ENSZ ÉLELMEZÉSI ÉS MEZŐGAZDASÁGI SZERVEZETE (FAO) A ROVAROKAT EGÉSZSÉGES ÉS NAGYON TÁPLÁLÓ TÁPLÁLÉKFORRÁSNAK MINŐSÍTI, MAGAS ZSÍR-, FEHÉRJE-, VITAMIN-, ROST- ÉS ÁSVÁNYIANYAG-TARTALOMMAL
– tették hozzá.
A bizottság korábbi közleménye szerint a rovarlárvák széleskörű élelmiszeripari alkalmazása környezeti és gazdasági előnyökkel jár, ha a hagyományos állati fehérjeforrásokat olyanok helyettesítik, amelyek kevesebb takarmányt igényelnek, kevesebb hulladékot termelnek, illetve üvegházhatásúgáz-kibocsátásuk elenyésző.
MTI
Fotó: Wikipedia
