A kánikulában minden nedű felér egy főnyereménnyel, de nem közömbös az sem, mennyire egészséges az, amit megiszunk. Buday Péter mesterszakács ezúttal limonádék elkészítéséhez szolgál ötletekkel.
Gyümölcsös limonádék 200 g/adag
Ezeket az italokat turmix-szal készítem, mert akkor a gyümölcs minden értékes része benne marad. Csak frissen készítve lehet a gyerekeknek adni.
Időnként fel kell keverni, mert a sűrű része leülepedik az aljára. Ha nagyon meleg van, akkor ezekbe a limonádékba, jégkocka helyett, érdemes fagyott gyümölcs darabokat beletenni a tálaláskor.
Mindegyik limonádéba lehet tenni mentalevelet is.
Görögdinnyés limonádé
A dinnyehéját eltávolítom. Kimagozom. Az almával, és a többi hozzávalóval együtt turmixolom. A vízzel hígítom fel.
Hozzávalók: 1500 g görögdinnye, 100 g citrom kifacsart leve, 200 g alma a héjával, 40 g méz, 800 g víz.
Sárgadinnyés limonádé
A dinnyehéját eltávolítom. Kimagozom. Az almával, és a többi hozzávalóval együtt turmixolom. A vízzel hígítom fel.
Hozzávalók: 1500 g sárgadinnye, 100 g citrom kifacsart leve, 200 g alma a héjával, 40 g méz, 800 g víz-
Barackos limonádé
A gyümölcsnek eltávolítom a magját. Ha őszibarack, akkor a héját is. Amennyiben nektarinnal készül a limonádé, akkor a héja marad.
Az összes alapanyagot összeturmixolom, és a vízzel hígítom.
Hozzávalók: 1200 g nektarin vagy őszibarack, 200 g alma, 40 g méz, 100 g citrom kifacsart leve, 2 g őrölt fahéj, 3 g mandula aroma, 800 g víz.
Körtés limonádé
Összeturmixolom az alapanyagokat. és a vízzel hígítom.
Hozzávalók: 1200 g körte, 40 g cukor, 100 g citrom kifacsart leve, 2 g őrölt fehér bors, 800 g víz.
Egészségükre!
