Kiemelt cél a palóc kultúra értékeinek, kulturális és gasztronómiai hagyományainak, különösen a néptáncnak, a népdaloknak és a népviseletnek; valamint a különleges disznótoros ételeknek a lehető legszélesebb körben történő megismertetése.

Hollókő Palóc Disznótorra várja a közönséget október 26-án, már a kora reggeli órákban. A program célja, hogy megmutassa a palóc kultúrát és a palóc élet hagyományait, az egykoron szinte minden háznál szokásos disznóvágás fortélyait. Az elkészült ételek betekintést nyújtanak egy olyan palóc ízvilágba, mely napjainkban már nehezen érhető el.

Kiemelt cél a palóc kultúra értékeinek, kulturális és gasztronómiai hagyományainak, különösen a néptáncnak, a népdaloknak és a népviseletnek; valamint a különleges disznótoros ételeknek a lehető legszélesebb körben történő megismertetése.

A csapatok a saját palóc falvaiknak megfelelően kialakított „udvarokban” készítik el a disznótoros ételeket, amiket kóstolójegy ellenében lehet megízlelni:

reggeltájt – hagymás vér
ebédidőben – tori káposzta és pecsenye
délutántól – tori leves, hurka – kolbász és más finomságok (abált szalonna, tepertő stb.)

Napközben amatőr és hivatásos előadók fellépése, kulturális program, kisvonat stb.

Gyerekeknek vidámpark, ugráló vár, arcfestés, és kézműves foglalkozások állnak rendelkezésre.

PROGRAM:

6.00 – kapunyitás

7.00 – disznók kábítása, lefogása, majd a portára szállítása, ezután perzselés, előkészítés

8.00 – disznók feldolgozása és finomságok elkészítése

12.00 – ünnepélyes köszöntők, a rendezvény megáldása

12.20 – Jó ebédhez szól a nóta – Salasovics Dezső és 20 tagú cigányzenekara

14.00 – hagyományőrző néptánccsoportok fellépése

16.00 – Candy Men Duo

17.00 – Emléklapok átadása

18.00 – Vastag Csaba koncert

Támogatói jegy: 5.000 forint, amely két darab kóstolójegyet tartalmaz

12 éven aluliaknak a belépés ingyenes!

Kóstolójegy: 1.000 forint

Borítókép forrása: Facebook/Hollókő, az élő falu