A kutatók szerint létfontosságú szerepet játszhatnak a globális élelmezésben.

Kelet-afrikai tudósok elkészítették az ehető rovarok globális atlaszát, kiemelve azok sokféleségét és azon tulajdonságaikat, amelyek hozzájárulhatnak az ellátási láncok működéséhez és a fenntarthatósághoz. A kutatók szerint az ehető rovarok az alacsony környezeti lábnyomukkal, magas élelmiszer-hasznosulási arányukkal, gyors növekedésük és tápértékük miatt létfontosságú szerepet játszhatnak a globális élelmezésben – írta a Magyar Mezőgazdaság.

A mai napig jelentős ismeretbeli hiányosságok vannak a rovarok sokféleségével, globális eloszlásukkal és a régiók közötti különbségekkel kapcsolatban, ami potenciálisan veszélyezteti az ehető rovarok hatékony regisztrálását. Ez késztette a kenyai, dél-afrikai és ugandai egyetemek tudósait arra, hogy összeállítsák és elemezzék az ehető rovarok nem teljes körű adatbázisát. Azonosították továbbá a globális rovarfogyasztást befolyásoló mozgatórugókat a fenntartható élelmiszerrendszer előmozdítása céljából.

A tanulmány, a globális atlasz angol nyelven a NATURE Scientific Reports folyóiratban jelent meg.

Számos forrásból gyűjtöttek össze adatokat, többek között az ehető rovarfajok listáit a szakirodalmakból és különféle kutatási adatbázisokból. Ezt követően egy sor elemzést végeztek országos, regionális és kontinentális szinten is.

A felmérés feltárta az ehető rovarokhoz való hozzáféréssel és felhasználással kapcsolatos számos közös, illetve egyedi hagyományt egyes országokban és régiókban.

Bár a rovarfogyasztás gyakran kulturális tradíciókban gyökerezik, emellett összefüggést mutat a földterület borítottságával, a rovarok földrajzi elterjedésével, az adott ország népességének nagyságával és gazdasági fejlettségével. Az Afrikában, Ázsiában és Latin-Amerikában élő emberek azért esznek rovarokat, mert ez a kultúrájuk részét képezi, míg Európában a fokozott tudatosság és a fenntarthatóság iránti törekvés a legfőbb hajtóerő ezzel kapcsolatban.

A tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy az ehető rovarok egyre jelentősebb részévé válnak a bolygó élelmezésének, és hogy proaktívabb erőfeszítésekre van szükség a fenntartható élelmiszer-termelés eléréséhez.

Kiemelt kép: shankar s. / commons.wikimedia.org