Z doświadczeń inspektorów bezpieczeństwa łańcucha żywnościowego wynika, że dystrybucja przeterminowanych produktów była w tym roku wiodącą nieprawidłowością w placówkach handlowych i gastronomicznych – informuje na swojej stronie internetowej Nébih.
Agencja poinformowała w piątek, że zakończyła się pierwsza faza letniej kontroli łańcucha żywnościowego, podczas której przeprowadzono 2338 kontroli. W 284 z tych przypadków eksperci zbadali miejsca produkcji żywności, 884 w dystrybucji żywności i 1170 w placówkach gastronomicznych.
W pierwszym okresie lipca inspektorzy bezpieczeństwa łańcucha żywnościowego skontrolowali 8 439 węgierskich i zagranicznych produktów spożywczych. Najbardziej charakterystyczną wadą skontrolowanej żywności była wygasająca gwarancja. 5,2 proc. wszystkich skontrolowanych sztuk, czyli 9,11 ton produktów, musiało zostać wycofanych z obiegu.
W związku z wykrytymi nieprawidłowościami inspektorzy udzielili 36 upomnień, aw 196 przypadkach musieli zostać ukarani. Wartość nałożonych kar przekroczyła 13 mln HUF.
W branży hotelarskiej typowe było to, że przede wszystkim w bufetach, piecach płomieniowych i lodziarniach nie ostrzegano konsumentów o alergenach. Szczególnie charakterystyczne dla pieców płomieniowych było to, że niedbale obchodziły się z zastępczym wykorzystaniem materiałów zwierzęcych i roślinnych. Podczas gdy menu wskazywało na kwaśną śmietanę lub ser, w rzeczywistości używali produktów roślinnych.
Kontrolerzy mieli zastrzeżenia do jakości towaru w handlu owocami i warzywami, ale często trzeba było interweniować z powodu niejasności co do miejsca pochodzenia produktu.
Z alkoholem nie było problemu, wino nigdzie nie było rozwodnione, ale inspektorzy znaleźli nieoznakowane partie wina i brandy, po jednej.
Inspektorzy Nébih stwierdzili uchybienia w zakresie higieny w znakomitej liczbie placówek gastronomicznych.
Do 20 sierpnia trwa ogólnokrajowy sezonowy okres kontroli łańcucha żywnościowego - podał urząd.
Źródło: Magyar Hírlap
