Ezért nem kell az albán pékségben vásárolni

albán-pékség

A termékek a legkevésbé sem felelnek meg az elvárásoknak, ráadásul a higiéniai, élelmiszeripari szabályokat sem alkalmazzák az üzemeltetők. Septe József, a Magyar Pékszövetség elnöke a Spirit FM Több-Kevesebb című műsorában arról beszélt, hogy az albán pékségek jelenléte Magyarországon kedvezőtlen a magyar sütőipari cégekre nézve. Szerinte az egyik fő probléma, hogy … Olvass tovább

Egy igazi különlegesség a Szent István-napi kenyérverseny győztese

Vadkovászos kenyér

Vadkovászos kenyerével Heim Endre nyert a megmérettetésen: a dunabogdányi Heim Sütöde fiatal tehetsége a hosszú kelesztésben hisz. A Magyar Pékszövetség közölte, hogy a Szent István-napi kenyérversenyt idén is a hagyomány és innováció jegyében rendezte meg. Az idei Szent István-nap kenyerének megalkotásakor kovászos technológiát alkalmaztak, a győztes termék tehát egy vadkovászos … Olvass tovább