A derecskei disznótor idén számtalan újdonsággal várja a kilátogatókat.
Idén is lesz derecskei disznótor, amelyet megújult elemekkel, 16. alkalommal rendeznek meg a hajdú-bihari településen február 1-jén, szombaton.
Rácz Anikó polgármester azt mondta: a gasztronómiai élménynyújtáson túl fontos célja a rendezvénynek a helyi közösségek és Derecske ismertségének erősítése, a hagyományok bemutatása és a fiatalok edukációja is.
Utóbbi kapcsán megjegyezte, hogy egy modern köntösbe öltöztetett hagyomány újra vonzóvá válhat azon fiatalok, családok és érdeklődők számára, akik már csak családi anekdotákból ismerik a régi disznótorokat, amit ezúttal aktív résztvevőként újra felfedezhetnek egy közösségi élményen keresztül
– A hasznos tudás átadása mellett a rendezvény jó alkalom a derecskei és a környékbeli közösségek összefogására is – tette hozzá a polgármester. Kiemelte, hogy a disznótoros főzőverseny hazai résztvevői mellett érkeznek csapatok a határon túlról is, egyebek között Székelykeresztúrról, Nagyszalontáról és Bánffyhunyadról is.
A Töltsük együtt elnevezésű csomagot választó csapatok 10 kilogramm húsból töltenek majd kolbászt, a Vágjunk bele csomagot választók pedig egy fél sertést feldolgozva készíthetnek disznótoros ételeket egyebek között a közfoglalkoztatotti program keretében a településen felnevelt állatokból – sorolta az idei újításokat Rácz Anikó.
Nádházi-Tálas Csilla, a művelődési központ igazgatója hozzátette: a Derecskei Disznótor és Hajdú-bihari Téli Vásár keretében télűző felvonulást is tartanak a településen mások mellett a hajdúszoboszlói csergetők, a mohácsi busók és a Szárnyas Sárkány gólyalábasok részvételével.
– A disznótornak otthont adó téren felállított színpadon egész nap hagyományőrző körök, táncegyüttesek és énekesek adnak műsort, a szomszédos művelődési központban pedig a debreceni tímárház kiállítását, illetve a derecskei régészeti kincseket bemutató tárlatot tekinthetik meg az érdeklődők – jelezte az igazgató.
Borítókép: Számos újítással készül a derecskei disznótor 2025-ben
Forrás: Haon.hu/Napló-archív
